Quiche de espinafre

Esta receita é cortesia de Dannon e Seda.
Dannon

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Quiche de espinafre em forma de torta

Quiche de espinafre

Uma quiche salgada clássica feita com espinafre, tomate, cebola, queijo e iogurte.
Receita impressa Pin da Receita
Tempo total 45 minutos
Dose: 6
Ingredientes Forma

Ingredientes
  

  • 1 colher de chá óleo vegetal
  • 1/3 xícara cebola em cubos
  • 1/3 xícara tomates frescos em cubos
  • 1 pkg 5 oz de espinafre fresco
  • 1 xícara iogurte natural ou iogurte de soja sem lactose
  • 6 ovos
  • ¾ xícara mussarela ralada com baixo teor de gordura

Forma
 

  1. 1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue por 3 a 4 minutos, mexendo sempre, até ficarem macias e levemente douradas. Adicione os tomates e o espinafre e cozinhe por 1 a 2 minutos, ou até o espinafre murchar.
  3. Bata os ovos em uma tigela média, adicione o iogurte e bata até ficar homogêneo. Adicione a mistura de espinafre e queijo e mexa para misturar.
  4. Despeje a mistura em uma forma de torta de 9 cm levemente untada. Asse por 30 a 35 minutos ou até firmar.
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