Quiche de espinafre

Esta receita é cortesia de Dannon.
Dannon

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Dannon

Quiche de espinafre

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Dose: 6 porções
Ingredientes Forma

Ingredientes
  

  • 1 colher de chá. óleo vegetal
  • 1/3 xícara cebola em cubos
  • 1/3 xícara tomates frescos em cubos
  • 1 pacote 5 onças de espinafre fresco
  • 1 xícara Iogurte Desnatado Simples
  • 6 ovos
  • 3/4 xícara mussarela ralada com baixo teor de gordura

Forma
 

  1. Pré-aqueça o forno a 350 °.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione as cebolas, cozinhe e mexa por 3-4 minutos até ficarem macias e levemente douradas. Adicione os tomates e o espinafre e cozinhe por 1-2 minutos ou até que o espinafre murche.
  3. Bata os ovos em uma tigela média, adicione o iogurte e bata até ficar homogêneo. Adicione a mistura de espinafre e queijo e mexa para misturar.
  4. Despeje a mistura em uma forma de torta de 9 cm. Asse por 30-35 minutos ou até firmar.

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