Dr Yum Project Couve-flor Tots

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Enquanto estiver pré-aquecendo, borrife uma forma de mini muffin com spray de cozinha. Em seguida, corte os talos da cabeça da couve-flor e pulse no processador de alimentos até obter uma consistência fina. Retire a couve-flor do processador de alimentos e coloque sobre uma toalha de papel. Em uma superfície plana, pressione a couve-flor com outra toalha de papel, removendo o máximo de água possível. Depois de remover todo o excesso de água, coloque em uma tigela grande e misture com a farinha de rosca, o ovo, o queijo, o sal e os temperos. Coloque em formas de muffin e coloque-as levemente na forma. Asse a 400 por 20-25 minutos ou até dourar levemente.