Name: Fritada de espaguete
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 xícaras de sobras de macarrão (já misturado ao molho (pode usar macarrão sem glúten se precisar)); 12 ovos; ½ colher de chá de pimenta preta; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 sal do teaspoon; OPCIONAL: ervas secas ou frescas (usamos tomilho e manjericão); OPCIONAL: queijo

Fritada de espaguete

Apresentado em nosso vídeo "Re-Imagining Leftovers" junto com Dr. Yum-Style Fried Rice e Noodle Salad with Peanut Sauce, a família Visioni adora fazer esta fritada de massa! Nas palavras de Rocco, é quando "você pega as sobras e mistura com os ovos!"

Pin da Receita

Tempo de preparação: 10

Hora de cozinhar: 10

Dose:

Calorias: 340kcal

Ingredientes

4 copos sobras de macarrão já misturado ao molho (pode usar massa sem glúten se precisar)
12 ovos
½ colher de chá pimenta preta
2 colheres de sopa azeite
1 colher de chá sal
OPCIONAL: ervas secas ou frescas usamos tomilho e manjericão
OPCIONAL: queijo

Instruções

Adicione as sobras de massa e os ovos a uma tigela, deve ficar bem cremoso. Bata os ovos como faria para fazer ovos mexidos, apenas com o macarrão também. Adicione pimenta, sal e quaisquer ervas que você tenha à mão. Em seguida, adicione o azeite a uma frigideira de 12 polegadas e despeje a mistura de macarrão e ovo. Enquanto cozinha na panela como ovos mexidos, pré-aqueça o forno a 425 graus. Assim que a mistura estiver firme, pare de mexer e espere até que o fundo fique marrom. Se você gostaria de adicionar queijo por cima, agora é a hora de polvilhar! Em seguida, finalize o topo no forno grelhando-o, cerca de 2 minutos. Deixe esfriar e depois fatie e sirva!

Notas

OPÇÃO DE BABYFOOD:
Alimentos com laticínios são uma boa fonte de proteína e gordura para bebês. Esta receita tende a ser macia para que você possa misturá-la bem (adicionando mais molho, se necessário). Como seu bebê está mais confortável com a textura, você pode misturar menos ou amassar com um garfo. À medida que seu bebê se move para os petiscos, você pode cortar a receita final em pequenas mordidas do tamanho de um dedo para pegar. Converse com seu pediatra se tiver dúvidas sobre alergias alimentares.

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