Tacos de ovo e queijo

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Tacos de ovo e queijo

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Se você nunca usou tortilhas macias para fazer tacos, experimente esta receita. São deliciosos a qualquer hora do dia!
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Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo total 20 minutos
Dose: 1
Curso: Café da manhã
Ingredientes Forma Notas

Ingredientes
  

  • 1 colher de sopa leite ou água
  • 2 ovos grandes
  • 2 Tortilhas de 6 polegadas
  • 1/4 xícara queijo ralado com baixo teor de gordura
  • 1/2 xícara feijão preto enlatado drenado e enxaguado
  • 1/2 xícara molho ou tomate picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • carne cozida como peru ou frango opcional

Forma
 

  1. Defina a frigideira para fogo médio-alto e adicione óleo ou manteiga.
  2. Aqueça as tortilhas no fundo da panela por cerca de 1 minuto. Retire e embrulhe em papel toalha.
  3. Misture o leite, a pimenta e os ovos com um garfo em uma tigela e despeje na frigideira quente.
  4. Aqueça até ficar cozido (não molhado), mexendo sempre, cerca de 5 minutos.
  5. Coloque o recheio nas tortilhas aquecidas com feijão, queijo e carne opcional e dobre ao meio.
  6. Top tacos com molho ou tomate.

Notas

Direcções de micro-ondas

  1. Combine o leite, a pimenta e os ovos na tigela com um garfo.
  2. Microondas em alta por 1 minuto; mexer.
  3. Microondas por mais 1 minuto.
  4. Coloque metade da mistura de ovos em cima de cada tortilha.
  5. Camada cada um com 1 colher de sopa de queijo, 1⁄4 xícara de feijão e carne, se usar.
  6. Microondas em alta por 30 segundos.
  7. Dobre cada tortilha ao meio em torno dos recheios. Cubra com molho ou tomate e sirva imediatamente.
Tamanho da porção: 1 taco
Calorias totais: 256 Gordura total: 7 g Gordura saturada: 2 g Carboidratos: 32 g Proteína: 17 g Fibra: 6 g Sódio: 205 mg

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