Esta receta fue provista pelo Programa WIC de Puerto Rico

Humus

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Número de Porções: 8 porções

Tempo de preparação: 20 minutos

Total de Tiempo: 20 minutos

Servir como: Merienda

Ingredientes

• 2 xícaras de grão de bico cozido
• 2 dentes de alho (finamente picados)
• ¼ xícara de suco de limão
• 1 colher de manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de azeite

processo

1. Machaca los garbanzos hasta que estén suaves (si usa uma licuadora, licúe juntos los garbanzos e el jugo de limón).
2. Añade el ajo, o jugo de limón, la mantequilla de maní y el aceite.
3. Misture bem.

Nota: Sirve el húmus con vegetales crudos, en un pedazo de pan pita ou tortilla de maíz, sobre cualquier tipo de galleta salada ou como relleno para “sándwich” con pan tostado.

Notas

Valor Nutricional por Porção

Calorias: 157 cals para 1/8

Hidratos de Carbono: 18 gramos equivalente a 72 cals

Proteínas: 6 gramos equivalentes a 24 cals

Grasas: 8 gramos equivalentes a 72 cals