Esta receita é cortesia de fruitsandveggies.org
Bar de Batatas Assadas para Toda a Família
Se você tem filhos, pessoas com paladar exigente ou simplesmente uma grande família para alimentar, este jantar facilita tudo. Monte um bar de batatas assadas para toda a família, para que todos possam escolher o que mais gostam! Os acompanhamentos podem incluir opções vegetarianas como brócolis, tomates, cogumelos, jalapeños e cebolas, além de outros clássicos como bacon, queijo e creme azedo. Mas a beleza desta refeição está na sua flexibilidade – adicione o que quiser.our familyOs vegetais favoritos de quem gosta de provar!
Ingredientes
Forma
- Pré-aqueça o forno a 425F.
- Fure as batatas com um garfo, pincele levemente cada uma com óleo vegetal e asse por 40 minutos. *Para uma alternativa mais rápida, fure as batatas com um garfo, embrulhe-as em papel toalha úmido e leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos.
- Enquanto as batatas assam, prepare os acompanhamentos:
- Para as cebolas e os cogumelos, adicione 1 colher de sopa de azeite a uma frigideira em fogo médio-baixo. Caramelize as cebolas por 8 a 10 minutos. Adicione os cogumelos e refogue por mais 3 a 5 minutos, até que estejam macios.
- Para o brócolis, adicione 1 colher de sopa de azeite à frigideira em fogo médio. Refogue até ficar macio, por 6 a 8 minutos, adicionando algumas colheres de chá de água conforme necessário para amolecer.
- Para montar: coloque todos os ingredientes em tigelas pequenas e deixe que seus convidados misturem e combinem!