Pita de frango mediterrâneo para jantares durante a semana

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Esta receita é cortesia de fruitsandveggies.org 
Pita de frango mediterrâneo servida em um prato durante a semana.

Pita de frango mediterrâneo para jantares durante a semana

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Para um jantar rápido e refrescante durante a semana, experimente um Pita de Frango Mediterrâneo. É fácil: basta picar pepino, tomates-cereja e azeitonas kalamata e refogar um frango temperado de forma simples, mas deliciosa. Espalhe homus no pão pita, adicione o frango e os legumes e regue com tzatziki. Você reúne tantos sabores do Mediterrâneo em um prato saboroso!
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Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozimento 14 minutos
Dose: 2
Calorias: 700
Ingredientes Forma Nutrição

Ingredientes
  

  • Para a cobertura de vegetais
  • ½ xícara pepino picado
  • ½ xícara tomates-cereja fatiados
  • 1 colher de sopa azeitonas kalamata picadas
  • 1 colher de chá azeite
  • 1 pitada sal
  • Para o frango
  • 2 colheres de chá azeite
  • 12 onças coxas de frango desossadas e sem pele cortado em pedaços pequenos
  • ¼ colher de chá sal kosher
  • ¼ colher de chá pimenta
  • Flocos de pimenta vermelha dois gostos
  • ½ colher de chá Tempero italiano
  • ⅛ colher de chá alho em pó
  • ½ limão espremido
  • Para construir o pão pita
  • 2 assobios
  • 4 colheres de sopa húmus de alho
  • 4 colheres de sopa tzatziki para cobertura

Forma
 

  1. Pique o pepino, os tomates e as azeitonas. Em uma tigela pequena, misture com azeite e uma pitada de sal. Reserve.
  2. Corte o frango em pedaços pequenos.
  3. Em fogo médio, adicione o azeite e o frango. Refogue e adicione sal, pimenta-do-reino, flocos de pimenta vermelha, tempero italiano e alho em pó. Nos últimos minutos de cozimento, adicione o suco de meio limão. Refogue até que o frango esteja cozido por completo e atinja uma temperatura interna de 74°C (165°F).
  4. Aqueça os pães pita no micro-ondas ou na torradeira por 30 a 60 segundos de cada lado. Espalhe 2 colheres de sopa de hummus em cada pão pita.
  5. Cubra com o frango e, em seguida, adicione a mistura de vegetais por cima. Por fim, regue com molho tzatziki.
  6. Sirva quente.

Nutrição

Calorias: 700kcalCarboidratos: 42gProteína: 37gGordura: 43gGordura saturada: 10gColesterol: 172mgSódio: 1073mgPotássio: 640mgFibra: 4gAçúcar: 3gCálcio: 134mgFerro: 3mg

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