Receita fornecida por FoodHero.org
Dose: 2 copos
Ingredientes
- 1/2 xícara cebola lupulada
- 1/2 xícara xícara de pimentão picado qualquer cor
- 1/4 colher de chá alho em pó ou 1 dente de alho picados
- 1 colher de chá oleo
- 1/2 xícara lentilhas secas enxaguado
- 50 1/2) colher de chá pó de hili
- 1 colher de chá cominho em pó
- 1/2 colher de chá coentro ou orégano seco opcional
- 50 1/2) copos caldo qualquer sabor
Instruções
- Em uma frigideira grande, refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite até ficarem macios, por cerca de 3 minutos.
- Adicione as lentilhas, pimenta em pó, cominho e coentro / orégano (se usar). Cozinhe e mexa por 1 minuto.
- Adicione o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, 20 a 30 minutos para lentilhas marrons. Adicione água se necessário para manter as lentilhas apenas cobertas com o líquido.
- Descobrir; cozinhe até que a mistura engrosse e a maior parte da água tenha acabado, 5 a 10 minutos.
- Use para tacos, wraps ou salada.
- Leve à geladeira as sobras em 2 horas.
Notas
