Esta receita é cortesia de Oklahoma WIC

Roll-ups mexicanos

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Tempo de preparação 1 hora 10 minutos
Dose: 3
Curso: Rede e laterais

Ingredientes
  

  • ¾ xícara feijão frito sem gordura aquecido
  • 3 tortilhas de trigo integral
  • 1 abacate médio em pedaços
  • ½ xícara cheddar queijo ralado
  • 1 para mato picado

Forma
 

  1. Tortilhas quentes para torná-las mais flexíveis.
  2. Espalhe uma camada de feijão frito em cada tortilha.
  3. Polvilhe o queijo ralado, os pedaços de abacate e os tomates picados.
  4. Enrole as tortilhas, cubra com filme plástico.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  6. Fatie os rolos de tortilha em seções de 1 polegada.
  7. Sirva com um lado de frutas frescas.

Notas

Informações Nutricionais: 1 porção = 298 calorias, 34g de carboidratos, 15g de gordura, 11g de proteína
Porções totais: 3 porções

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