Esta receta fue provista pelo Programa WIC de Puerto Rico

Panquecas de avena e guineo

Transforma tú receta tradicional de “panquecas” integrando a avena como ingrediente principal.

Número de Porções: 3 porções

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de Cocção: 10 minutos

Total de tempo: 30 minutos

Servir como: Platão Principal

Ingredientes

• 1 taza de avena em hojuelas o molida
• 3/4 tazas de leite baja en grasa
• 1 guinéu maduro
• 1/2 cdta de canela em polvo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá. fermento em pó
• 1 huevo

processo

1. En una licuadora agrega todos os ingredientes exceto el huevo.
2. Mezcle por 1 a 2 minutos hasta que todo este bien integrado y no se vean las hojuelas de avena. Luego añade el huevo y mezcle por unos segundos hasta que la mezcla quede homogénea.
3. Calienta el sartén e agrega uma cucharadita de margarina ou spray antiaderente.
4. Vierte ¼ de taza de la mezcla en el sartén, y deje cocinar hasta que haga burbujas y la mezcla dore en las orillas, de vuelta hasta que este bien cocido.
5. Una vez listos, sírvelos decorados com sus frutas preferidas y si desea sirop sin azúcar.

Notas

Valor nutricional

Calorias: 189 calorias por porção

Hidratos de carbono: 31gramos por porção        

Proteínas: 8.7 gramos por porção

Gordura: 3.4 gramos por porção