Esta receita fornecida por Kellogg's Healthy Beginnings
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Dose: 30 almôndegas
Ingredientes
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1/3 xícara cebola picada
- 3 colher de sopa queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá pimenta
- 1/4 colher de chá sal
- 1 xícara flocos de arroz
- 50 1/2) lb peru magro
Instruções
- Misture o ovo, a cebola, o parmesão, a pimenta e o sal em uma tigela média com um garfo até ficar bem misturado
- Coloque os flocos de arroz em um saco plástico lacrável. Esmague o cereal com um rolo de massa até ficar médio grosso. Adicione à mistura de ovo até combinado
- Adicione o peru moído e mexa para combinar
- Coloque uma folha de papel manteiga e coloque a mistura por cima. Pressione com os dedos para formar um retângulo, 1/2 polegada de espessura
- Corte a mistura em 30 quadrados de 1 polegada. Forme quadrados em almôndegas de 1 1/4 de polegada
- Pulverize a assadeira com spray de cozinha e coloque as almôndegas na assadeira, com meia polegada de distância
- Asse a 375 por cerca de 20 minutos até não ficar mais rosa