A batata

Name: Salada Tater-Taco
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 batata amarela média (5.3 onças, cortada em cubos de 1/2 polegada, OU 3/4 C de batatas pequenas, cortadas em quartos); 1 colher de chá de 6 g de tempero de limão e pimenta; 1 colheres de óleo neutro; 1/4 C de feijão preto enlatado (escorrido e enxaguado); 1/2 xícara de carne moída; Metade de um pacote de tempero para taco (0.5 onças (cerca de 1/2 colher de sopa)); 3 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de iogurte grego; 2 colheres de queijo ralado; 1 xícara de alface picada; Pico de Gallo ou salsa (opcional); Fatia de limão (opcional)

Seu humilde, denso em nutrientes, vegetal.

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Mostre-me!

Salada Tater-Taco

Satisfaça o seu paladar com esta versão divertida de um clássico. Essas batatas assadas com pimenta e limão combinam perfeitamente com carne de taco, feijão preto, queijo e alface. Rápido e fácil de criar e com certeza irá satisfazer!

Pin da Receita

Tempo de preparação: 5

Hora de cozinhar: 20

Dose:

Calorias: 560kcal

Ingredientes

1 batata amarela média 5.3 onças, cortadas em cubos de 1/2 polegada, OU 3/4 C de batatas pequenas, cortadas em quartos
1 colher de chá 6 g de tempero de limão e pimenta
1 colher de sopa óleo neutro
1/4 C feijão preto enlatado drenado e enxaguado
1/2 C carne moída
Metade de um pacote de tempero para taco 0.5 onças (cerca de 1/2 colher de sopa)
3 colher de sopa água
2 colher de sopa Iogurte grego
2 colher de sopa queijo ralado
1 C alface desfiada
Pico de Gallo ou salsa opcional
Fatia de limão opcional

Instruções

1.) Lave e esfregue bem a batata. Descasque e corte a batata em pedaços de ½ polegada. Misture os pedaços de batata no óleo neutro e tempere com o sal Chili Lime. Asse em forno pré-aquecido a 400 F ou em fritadeira por 10-12 minutos, até que estejam dourados e crocantes.
2.) Enquanto as batatas assam, doure a carne moída em uma frigideira antiaderente. Aqueça a panela em fogo médio-alto. Um pouco de óleo pode ser usado para estimular um melhor escurecimento. Adicione a carne moída à panela e quebre em pedaços grandes. Deixe a carne cozinhar por 6 a 7 minutos. Quebre a carne em pedaços menores e escorra o excesso de óleo enquanto a carne cozinha. Nesta fase, adicione o tempero para taco e a água. Deixe ferver. Reduza o calor; cozinhe descoberto por 3 a 4 minutos, mexendo sempre até engrossar.
3.) Para preparar, coloque a alface, a batata, a carne moída e o feijão preto em uma tigela grande. Cubra com queijo ralado, iogurte e coberturas opcionais. Aproveitar!

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