A batata
Seu humilde, denso em nutrientes, vegetal.
Aprenda tudo o que você precisa saber sobre batatas tocando em 'Mostre-me' abaixo de! Mergulhe na nutrição da batata e nos métodos de cozimento ou descubra as melhores maneiras de armazenar batatas consultando o guia de armazenamento. Aprenda fatos históricos divertidos sobre batatas e obtenha respostas para as perguntas mais frequentes sobre batatas.
Batatas Vegetais Verdes Duas Vezes Assadas
recheado batatas Com espinafre e ervilhas para dar um toque verde a um recheio cremoso de queijo cottage rico em proteínas. Finalizado com um pouco de queijo branco irlandês. cheddar e cebolinha, e assado até borbulhar e ficar cremoso – um acompanhamento substancioso ou até mesmo uma refeição!
Ingredientes
Equipamentos
Forma
- Para cozinhar as batatas assadas: ajuste a grelha ao centro do forno. Pré-aqueça o forno a 450 ° F.
- Lave as batatas em água fria e esfregue suavemente a parte externa das batatas com uma escova de legumes para remover o excesso de sujeira. Seque as batatas e fure levemente com uma faca cerca de 6-8 vezes. Isso permitirá que o vapor escape da batata durante o cozimento.
- Dissolva 2 colheres de sopa de sal em ½ xícara de água morna em uma tigela grande. Coloque as batatas na tigela e esfregue a parte externa das batatas até que estejam uniformemente revestidas. Transfira as batatas para uma gradinha colocada dentro da assadeira. Coloque as batatas no forno e asse por 45 minutos – 55 minutos, ou até que o centro da batata maior atinja 205 ° F.
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
- Corte as batatas cozidas ao meio longitudinalmente e use uma colher para retirar a maior parte da carne, deixando apenas um pouco ao redor da pele para criar uma “tigela oval”. Reserve a batata retirada para mais tarde.
- Adicione o espinafre, as ervilhas e a água à tigela e leve ao micro-ondas por 90 segundos ou até murchar e cozinhar.
- Adicione o queijo cottage ao liquidificador junto com a carne de batata reservada. Adicione a mistura de espinafre / ervilha no vapor e sal de alho. Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura verde em cascas de batata, empilhando o mais alto possível sem transbordar.
- Polvilhe com cheddar Queijo e cebolinha, leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo borbulhar e dourar levemente.