A batata

Name: Bolos de batata poppin 'com milho doce, jalapenos e cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 xícaras de batata branca em cubos enlatada, escorrida e enxaguada com água fria ou batatas brancas frescas que foram cortadas em cubos de ½ polegada e totalmente cozidas e resfriadas podem ser substituídas.; 2 cada ovo grande, batido; 1 xícara de Queijo Cheddar Ralado; 1 xícara de milho doce amarelo congelado ou fresco; 1 colher de sopa de alho fresco, picado; ¼ xícara de cebola roxa; 1/3 xícara de pimentão vermelho, em cubos de ¼ de polegada; ¼ xícara de Jalapenos frescos, em cubos de 1/8 de polegada; ¼ xícara de Coentro, picado; 1 colher de sopa Cominho, moído; ½ colher de sopa de orégano mexicano ((pode substituir orégano italiano)); 1-1/2 colheres de chá de páprica defumada; 1 colher de sopa de Sal Kosher; ½ colher de sopa de pimenta preta moída na hora; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 xícara de creme de leite ou iogurte; 1/4 xícara de cebolinha, fatiada

Seu humilde, denso em nutrientes, vegetal.

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Mostre-me!

Bolos de batata poppin 'com milho doce, jalapenos e cheddar

Proposta batatas, milho doce, pimentas, pimentões e temperos do sudoeste fazem desses bolos de batata uma festa para o seu paladar.

Pin da Receita

Tempo de preparação: 10

Hora de cozinhar: 10

Curso: Café da manhã, Prato principal, Pratos e acompanhamentos, Lanche

Cozinha: americano

Palavra-chave: batata

Dose:

Calorias: 210kcal

Equipamentos necessários

Forno
fogão

Ingredientes

4 copos Batata branca em cubos enlatada, escorrida e enxaguada com água fria ou batatas brancas frescas que foram cortadas em cubos de ½ polegada e totalmente cozidas e refrigeradas podem ser substituídas.
2 cada Ovo grande, batido
1 xícara Queijo Cheddar Ralado
1 xícara Grãos de milho doce amarelo congelado ou fresco
1 colher de sopa Alho fresco, picado
¼ xícara Cebolas vermelhas
1/3 xícara Pimentões Vermelhos, em cubos ¼ de polegada
¼ xícara Jalapenos frescos, em cubos 1/8 de polegada
¼ xícara Coentro picado
1 colher de sopa Cominho, moído
½ colher de sopa Orégano mexicano (Orégano italiano pode ser legendado)
1-1/2 colheres de chá Páprica defumada
1 colher de sopa Sal Kosher
½ colher de sopa Pimenta preta moída na hora
2 colheres de sopa Azeite

Para a placa

1/2 xícara Creme de leite ou iogurte
1/4 xícara Cebolinha verde, fatiada

Instruções

Pré-aqueça o forno a 400 ° F (204 ° C)
Se estiver usando batatas frescas, cozinhe-as colocando batatas frescas em cubos em uma panela e cubra-as com água. Coloque as batatas em fogo médio-alto e cozinhe por 10-15 minutos ou até ficarem macias. Escorra as batatas e deixe-as esfriar até que possam ser manuseadas
Em uma tigela grande, misture as batatas escorridas e resfriadas, ovos, cheddar, milho, alho, cebola, pimentão, jalapenos, coentro e temperos. Misture todos os ingredientes muito bem, tente quebrar um pouco as batatas com as mãos para obter uma combinação de pedaços grandes e uma textura suave tipo purê de batata.
Forme a mistura em hambúrgueres com 3 polegadas de diâmetro e cerca de 1 polegada de espessura. Você deve obter 16 hambúrgueres (3-4 onças).
Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Cozinhe os rissóis de batata por cerca de 2-3 minutos de cada lado. Transfira os bolos de batata para uma assadeira antiaderente, coloque os bolos de batata em um forno de 400 ° F (204 ° C) e asse por 5-6 minutos ou até que estejam quentes e crocantes.
Disponha os bolos de batata em um prato e decore com o creme de leite e cebolinha verde. Sirva-os imediatamente.

Nutrição