Batatas assadas recheadas com taco

A batata

Seu humilde, denso em nutrientes, vegetal.

 

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Tacos de Batata

Batatas assadas recheadas com taco

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Mude a sua noite de taco com estes saudáveis ​​Taco Stuffed Batatas assadas! Use sobras de batatas assadas para preparar este jantar saboroso.
Receita impressa Pin da Receita
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozimento 45 minutos
Tempo total 50 minutos
Dose: 4
Curso: Prato Principal, Prato PrincipalAcompanhamento, Prato Principal e Acompanhamentos
Cozinha: Americano, mexicano
Calorias: 390
Ingredientes Equipamentos Forma Nutrição

Ingredientes
  

  • 4 batatas russet médias cozido
  • 1 15- onça (XNUMXg) pode feijão preto drenado e enxaguado
  • 1 colher de chá Pimenta em pó
  • ½ colher de chá cominho em pó
  • ¼ colher de chá sal
  • 2 copos alface romana picado
  • 1 abacate fatiado
  • ¼ xícara salsa
  • ¼ xícara queijo ralado
  • Coentro fresco para enfeitar

Equipamentos

  • Forno

Forma
 

  1. Pré-aqueça o forno a 400ºF.
  2. Coloque as batatas em uma assadeira. Asse por 45-50 minutos, até o garfo ficar macio.
  3. Em uma tigela média, adicione o feijão preto, pimenta em pó, cominho e sal. Mexa para combinar.
  4. Recheie cada batata com ¼ de cada cobertura: ½ xícara de alface, ½ xícara de feijão preto, ¼ de abacate, 1 colher de sopa de salsa e 1 colher de sopa de queijo. Polvilhe com coentro.

Nutrição

Calorias: 390kcalCarboidratos: 61gGordura: 11gSódio: 570mgPotássio: 1345mgFibra: 16gVitamina C: 22.7mg

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