A batata

Name: Batatas assadas recheadas com taco
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 batatas médias (cozidas); 1 lata de 15 onças de feijão preto (escorrido e enxaguado); 1 colher de chá de pimenta em pó; ½ colher de chá de cominho; ¼ colher de chá de sal; 2 xícaras de alface romana (picada); 1 abacaxi (fatiado); ¼ xícara de molho; ¼ xícara de queijo ralado; Coentro fresco (para decorar)

Seu humilde, denso em nutrientes, vegetal.

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Mostre-me!

Batatas assadas recheadas com taco

Mude a sua noite de taco com estes saudáveis Taco Stuffed Batatas assadas! Use sobras de batatas assadas para preparar este jantar saboroso.

Pin da Receita

Tempo de preparação: 5

Hora de cozinhar: 45

Tempo total: 50

Curso: Prato Principal, Prato PrincipalAcompanhamento, Prato Principal e Acompanhamentos

Cozinha: Americano, mexicano

Palavra-chave: batata

Dose:

Calorias: 390kcal

Equipamentos necessários

Forno

Ingredientes

4 batatas russet médias cozido
1 15- onça (XNUMXg) pode feijão preto drenado e enxaguado
1 colher de chá Pimenta em pó
½ colher de chá cominho em pó
¼ colher de chá sal
2 copos alface romana picado
1 abacate fatiado
¼ xícara salsa
¼ xícara queijo ralado
Coentro fresco para enfeitar

Instruções

Pré-aqueça o forno a 400ºF.
Coloque as batatas em uma assadeira. Asse por 45-50 minutos, até o garfo ficar macio.
Em uma tigela média, adicione o feijão preto, pimenta em pó, cominho e sal. Mexa para combinar.
Recheie cada batata com ¼ de cada cobertura: ½ xícara de alface, ½ xícara de feijão preto, ¼ de abacate, 1 colher de sopa de salsa e 1 colher de sopa de queijo. Polvilhe com coentro.

Nutrição