Esta receta fue provista pelo Programa WIC de Puerto Rico
Sopa de lentilhas
Consumir las lentejas de uma forma diferente, preparada unas deliciosas sopas. Esta receta es conocida com “Dal” na Índia
Número de Porções: 4
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de Cocção: 30 minutos
Total de tempo: 35 minutos
Servir como: Sopas
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picadinha
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de chá de sementes de mostarda preta
- 1 colher de chá de açafrão
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedazo de jengibre de ½ pulgada ralado
- 2 tazas de lentejas
- Sal e pimenta a gosto
Adicione a seu gosto:
Coentro fresco picado
Cebolinos verdes picados
processo
- 1.Derrite la mantequilla a fuego medio en una olla mediana. Añada la cebolla y cocínala 1 minuto y, uma continuação, agrega as semillas de comino e las de mostaza y revuélvelas. Agrega la cúrcuma, el ajo y que se cocine hasta que suavicen los vegetales, lo que le tomará de 3 a 4 minutos más. Añade el jengibre y saltéalo unos 30 segundos.
- Agrega las lentejas con suficiente agua que las cubra ya, continuación cocínalas tapadas unos 20 hasta que se suavicen.
- Prueba la sopa e agrega sal e pimenta ao gosto.
- Decora el plato con coentro fresco o cebollines.
Notas
Valor nutricional ou una imagen de la rotulación nutricional
Calorias: 113 calorias por porção
Hidratos de Carbono: 17.2 gramos por porción
Proteínas: 6.5 gramos por porción
Grasas: 2 gramas por porção