Mistura de Tofu

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Mistura de Tofu

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Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 10 minutos
Tempo total 20 minutos
Dose: 5 copos
Curso: Café da manhã
Ingredientes Forma Notas

Ingredientes
  

  • 14 onças tofu extra firme
  • 1 xícara cebola picada
  • 1 xícara pimentão picado qualquer cor
  • 10 onças espinafre picado congelado descongelado / drenado
  • 1 colher de chá alho em pó ou 4 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá pimenta
  • 1 onça (1/4 xícara) cheddar queijo

Forma
 

  1. Escorra e pressione o tofu para remover o líquido extra. Desmoronar; deixou de lado.
  2. Em uma frigideira média em fogo médio, refogue a cebola e o pimentão no azeite até ficarem macios, 5-7 minutos.
  3. Adicione o espinafre, alho, sal e pimenta. Mexa para combinar.
  4. Adicione o tofu; cozinhe e mexa até aquecer. Polvilhe o queijo por cima. Servir quente.
  5. Leve à geladeira as sobras em 2 horas.

Notas

  • Mais especiarias? Experimente cominho ou pimenta em pó
  • Adicione outros vegetais

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