Tortilla Soup

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Tortilla Soup

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Esta sopa tem um gosto tão bom ou melhor no dia seguinte. É uma receita perfeita e pronta.
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Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 30 minutos
Tempo total 40 minutos
Dose: 4 copos
Curso: Prato Principal, Sopas
Calorias: 390
Ingredientes Forma Nutrição Notas

Ingredientes
  

  • 11/2 copos cebola
  • 31/2 copos Caldo de galinha enlatado com redução de sódio
  • 11/4 libras (XNUMXkg) Peitos de frango com osso
  • 1 xícara Abóbora chuchu
  • 3/4 xícara Feijão enlatado com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa Pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá alho em pó
  • 4 (6 polegadas) tortilhas de milho
  • 1 abacate

Forma
 

  1. Pulverize uma panela grande com spray de cozinha antiaderente. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos para dourar, mexendo de vez em quando.
  2. Adicione o caldo e cubra a panela; aumente o calor para alto. Quando o caldo começar a ferver, adicione frango, abóbora, feijão, pimenta em pó e alho em pó.
  3. Deixe ferver novamente; abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
  4. Retire o frango da sopa e deixe esfriar um pouco. Desfie em pedaços pequenos. Adicione o frango desfiado de volta à sopa.
  5. Despeje a sopa em tigelas e cubra com pedaços de tortilha e abacate. Sirva imediatamente.

Nutrição

Calorias: 390kcalCarboidratos: 32gProteína: 41gGordura: 12gGordura saturada: 3gSódio: 600mgFibra: 9g

Notas

  • Com pressa? Use as sobras de frango assado desfiado.
Tamanho da porção: 2 xícaras
Calorias totais: 390 Gordura total: 12 g Gordura saturada: 3 g Carboidratos: 32 g Proteína: 41 g Fibra: 9 g Sódio: 600 mg

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