Name: Tortilla Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 11/2 xícaras de cebola; 31/2 xícaras de caldo de galinha com sódio reduzido enlatado; 11/4 libras Peitos de frango com osso; 1 xícara de chuchu; 3/4 xícara de feijão carioca com baixo teor de sódio; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de alho em pó; 4 (6 polegadas) tortilhas de milho; 1 abacate

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Tortilla Soup

Esta sopa tem um gosto tão bom ou melhor no dia seguinte. É uma receita perfeita e pronta.

Pin da Receita

Tempo de preparação: 10

Hora de cozinhar: 30

Tempo total: 40

Curso: Prato Principal, Sopas

Dose: copos

Calorias: 390kcal

Ingredientes

11/2 copos cebola
31/2 copos Caldo de galinha enlatado com redução de sódio
11/4 libras (XNUMXkg) Peitos de frango com osso
1 xícara Abóbora chuchu
3/4 xícara Feijão enlatado com baixo teor de sódio
1 colher de sopa Pimenta em pó
1/2 colher de chá alho em pó
4 (6 polegadas) tortilhas de milho
1 abacate

Instruções

Pulverize uma panela grande com spray de cozinha antiaderente. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos para dourar, mexendo ocasionalmente.
Adicione o caldo e cubra a panela; aumente o calor para alto. Quando o caldo começar a ferver, adicione frango, abóbora, feijão, pimenta em pó e alho em pó.
Deixe ferver novamente; abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Retire o frango da sopa e deixe esfriar um pouco. Desfie em pedaços pequenos. Adicione o frango desfiado de volta à sopa.
Despeje a sopa em tigelas e cubra com pedaços de tortilha e abacate. Sirva imediatamente.

Notas

Com pressa? Use as sobras de frango assado desfiado.

Tamanho da porção: 2 xícaras
Calorias totais: 390 Gordura total: 12 g Gordura saturada: 3 g Carboidratos: 32 g Proteína: 41 g Fibra: 9 g Sódio: 600 mg

Nutrição