Wraps de almôndegas de peru com curry

Esta receita fornecida por Kellogg’s Começos Saudáveis

Wraps de almôndegas de peru com curry

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Almôndegas temperadas com curry, maçã doce ralada e amendoim picado são envoltos em tortilhas de trigo integral nesta receita.
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Tempo de preparação 25 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo total 40 minutos
Dose: 8 embrulha
Curso: prato principal
Ingredientes Forma Notas

Ingredientes
  

  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1/2 xícara cebola picadinha
  • 50 1/2) colheres de chá curry em pó dividido
  • 1/2 colher de chá sal
  • 50 1/2) copos cereal de arroz tufado
  • 1 libra peru magro
  • 1/2 xícara iogurte grego puro sem gordura
  • 2 colheres de sopa suco de maçã
  • Pimenta caiena Dash
  • 3 maçãs médias desfiado (cerca de 2 1/2 xícaras no total)
  • 8 Tortilhas de trigo integral de 7 polegadas
  • 1/2 xícara amendoins picados

Forma
 

  1. Coloque a grelha de metal em uma assadeira de 15 x 10 x 1 polegada. Unte levemente com spray de cozinha. Deixou de lado.
  2. Em uma tigela misture o ovo, a cebola, 2 colheres de chá de curry em pó e o sal. Junte o cereal. Adicione o peru; misture bem. Modele em vinte e quatro almôndegas de 1/1 polegada. Coloque na grade da assadeira. Asse a 2 ° F por 350 a 15 minutos ou até que não fique mais rosa e a temperatura interna alcance 20 ° F.
  3. Enquanto isso, em uma tigela média misture o iogurte, o suco de maçã, a pimenta caiena e a 1/2 colher de chá de curry em pó restante. Misture com maçã picada
  4. Para servir, coloque a mistura de maçã nas tortilhas. Cubra com almôndegas e amendoim. Enrole firmemente. Corte diagonalmente ao meio. Sirva imediatamente.

Notas

Se você está tentando obter mais vegetais durante o dia, também pode servir a mistura de maçã e almôndegas sobre ½ xícara de couve-flor ralada no vapor.

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