Esta receita fornecida por eatFresh.org

Sopa de lentilha de cozimento lento

As lentilhas têm um alto valor nutricional do qual todos podem se beneficiar ao incorporar essa leguminosa saudável em sua dieta.

Tempo de preparação: 15

Hora de cozinhar: 6

Tempo total: 6 15

Curso: Sopas

Dose: copos

Calorias: 140kcal

Misture todos os ingredientes na panela elétrica, exceto o suco de limão e verduras. Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou até que as lentilhas estejam cozidas.
Se usar verduras mais fortes (como couve), adicione 30 minutos antes de a sopa terminar. Se usar verduras mais delicadas (como espinafre), mexa no final do processo de cozimento e deixe descansar por 5 minutos coberto.
Sirva a sopa com um pouco de suco de limão ou vinagre.

Tamanho da porção: 1 xícara
Calorias totais: 140

Gordura total: 0.5 g

Gordura saturada: 0.1 g

Hidratos de carbono: 27.5 g

Proteína: 7.7 g

Fibra: 10.4 g

Sódio: 145.1 mg