Dose: 4
Ingredientes
- 2 latas pequenas atum drenado OU
- 1 lata grande salmão drenado
- 1 Batata fervido, descascado e amassado
- 2 cebolinha finamente picadas
- 1-2 tempero fresco finamente picadas
- 1/2 colher de chá de secado Tomilho
- 1/2 colher de chá de secado pimenta Caiena
- 1 xícara migalhas de pão
- fatias limão dois gostos
Instruções
- Em uma tigela grande, adicione o peixe, purê de batata, cebolinha, salsa, endro, tempo, pimenta caiena, sal e pimenta. Amasse tudo junto, provando a mistura e ajustando os temperos conforme necessário. Transforme a mistura em hambúrgueres.
- Despeje a farinha de rosca em um prato. Em seguida, mergulhe cada hambúrguer na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto. Frite o hambúrguer de cada lado até ficar dourado e crocante. Escorra em toalhas de papel ou sacos de papel. Esprema o suco de limão sobre cada hambúrguer de peixe e sirva.