Molho de melancia com pepino
Isso reúne dois alimentos básicos do verão, pepino e melancia, para um sabor novo e fresco! Embora esta seja uma receita de salsa e o tamanho da porção listada reflita isso, uma porção maior pode ser um ótimo acompanhamento! Esta é uma receita apresentada em nossa Aventura Alimentar Pré-escolar.
Tempo de preparação10 minutos minutos
Curso: Aperitivo, prato principal, prato principal, pratos principais e acompanhamentos, salada, prato
Dose: 24 duas colheres de sopa cada
Calorias: 20kcal
- 1 pepino picado
- 3 copos melancia em cubos
- 1 manga picado
- ½ Pimentão picado (vermelho ou amarelo)
- ¼ xícara cebola roxa cortada em cubos
- 8 folhas de manjericão fresco finamente picadas
- 1 ¼ colher de chá raspas de limão cerca de 1 limão
- ¼ xícara limonada cerca de 3 limas
- 1 colher de sopa mel
- ⅛ colher de chá alho em pó
- ⅛ colher de chá sal
Combine o pepino, a melancia, a manga, o pimentão, a cebola e o manjericão em uma tigela grande. Em uma tigela pequena, adicione as raspas de limão, suco de limão, mel, alho em pó e sal e misture bem. Despeje a mistura de suco de limão sobre o molho e misture delicadamente. Sirva com batatas fritas.
Calorias: 20kcal | Carboidratos: 4g | Sódio: 15mg | Potássio: 65mg | Açúcar: 4g | Vitamina A: 36IU