Этот рецепт предоставлен Массачусетс WIC и адаптировано из журнала Chop Chop.
Количество порций: 4 люди
Ингредиенты:
- 4 8-дюймовая лепешка из цельнозерновой муки
- 1/2 чашка Соус для барбекю
- 1/2 чашка тертый сыр чеддер
- 1/2 чашка тертый сыр моцарелла
- 1/2 чашка красный лук нарезанных
- 2 чашки нарезанный кубиками и приготовленный цыпленок
- 1 средний помидор измельченный
- 1/2 чашка свежая кинза измельченный
инструкции
- Разогреть духовку до 425 ° F.
- Выложите лепешки на противни.
- Равномерно нанесите половину соуса барбекю на каждую лепешку, а затем сыр чеддер и моцарелла.
- Перемешайте курицу с оставшимся соусом барбекю и равномерно распределите по лепешкам.
- Посыпьте пиццу нарезанной кубиками курицы.
- Выпекайте 8-10 минут или пока сыр не станет пузырящимся.
- Вынуть из духовки и посыпать свежими помидорами и кинзой.
Заметки
Советы шеф-повара
- Добавьте в пиццу остатки вареных овощей! Будьте осторожны, избегайте чего-либо с высоким содержанием воды, чтобы ваша лепешка не стала мокрой.
- Вместо курицы используйте оставшуюся приготовленную свинину, стейк или креветки.
- Если вы не любите барбекю, используйте обычный соус маринара.
- Сделайте из этого кесадилью, добавив сверху еще одну лепешку, и вместо этого готовьте на плите на сковороде.
- Сделайте это вегетарианское блюдо, используя промытую и высушенную черную фасоль или твердый тофу вместо курицы.
