Украшенная спаржа

Сыр Гальбани WIC

Этот рецепт любезно предоставлен Сыр Галбани

WIC украшенная спаржа

Украшенная спаржа

5 от 1 голоса
Рецепт печати Рецепт булавки
Ингредиенты: Способ доставки

Ингредиенты:
  

  • 1 фунт. спаржа среднего размера концы обрезаны
  • 1 лимон нарезать клиньями
  • 1 чашку Mozzarella измельченный вручную
  • 1/2 чашку Сыр пармезан тертый
  • 2 Ст.л. пресное масло
  • 1/2 чашку миндаль слегка раздавленный
  • оливковое масло первого отжима
  • соль и перец пробовать
  • цедра лимона и хлопья красного перца чили необязательный гарнир

Способ доставки
 

  1. Приготовьте спаржу на пару до состояния al dente (едва приготовленной). Достаньте и поместите в ледяную баню с дольками лимона, чтобы сохранить цвет. (Это можно сделать накануне.)
  2. Разогрейте духовку в режиме жарки.
  3. Выложите спаржу на жаропрочное блюдо. Сверху посыпьте измельченной спаржей. mozzarella и пармезан. Слегка сбрызните оливковым маслом первого отжима и добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Обжарьте спаржу в духовке в течение нескольких минут, пока сыр не расплавится и не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет.
  5. Тем временем в кастрюле среднего размера растопите сливочное масло на медленном огне и добавьте миндаль Маркона. Готовьте, пока миндаль не начнет поджариваться, а масло слегка не подрумянится. Снимите с огня.
  6. Достаньте спаржу из духовки. Высыпать поджаренный миндаль и коричневое масло на спаржу.
  7. Добавьте лимонную цедру и хлопья красного перца чили в качестве дополнительного украшения и подавайте.

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!