Запеченная курица с овощами

Программа wic в Коннектикуте

Этот рецепт предоставлен Департаментом общественного здравоохранения Коннектикута WIC и SNAP-Ed.

Запеченная курица с овощами

3.66 от 70 голосов
Это одно блюдо содержит чашку овощей на каждую порцию.
Рецепт печати Рецепт булавки
Prep Время 10 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 10 минут
Количество порций: 6
Курс: Главное блюдо
Ингредиенты: Способ доставки Заметки

Ингредиенты:
  

  • 4 картофель с кожицей (нарезанный (Одобрено WIC)
  • 1 фунт морковь (около 6-8 морковок, нарезанных) (Одобрено WIC)
  • 1 лук (крупный, разрезанный на четвертинки) (Одобрено WIC)
  • 1 курица (сырая, нарезанная, без кожицы)
  • 1/2 чашку Водяные
  • 1 ч.л. сухой тимьян или любая другая сухая трава на ваш выбор
  • 1/4 ч.л. перец (по желанию)

Способ доставки
 

  1. Картофель почистить. Удалите все плохие места. Не снимайте кожуру. Картофель нарезать кружочками.
  2. Разогрейте духовку до 400 °F.
  3. Выложите картофель, морковь и лук в большую жаровню.
  4. Сверху на овощи выложить кусочки курицы.
  5. Смешайте воду, тимьян и перец. Полить курицей и овощами.
  6. Выложите сок на курицу один или два раза во время приготовления.
  7. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение часа или более, пока не подрумянится и не станет мягким.

Заметки

  • Можно использовать кусочки курицы вместо целой курицы.
  • Можно заменить часть или всю морковь сельдереем или другими корнеплодами.
  • Может заменить тимьян другими травами, такими как базилик, шалфей, орегано или приправой для птицы.
  • Каждая порция содержит чашку овощей.
 
Рецепт адаптирован из http://www.whatscooking.fns.usda.gov/recipes/supplemental-nutrition-assistance-program-snap/baked-chicken-vegetables
Этот материал финансировался Программой дополнительной помощи в питании Министерства сельского хозяйства США - SNAP. Программа SNAP помогает людям с низким доходом покупать полноценную пищу для лучшего питания. Для получения дополнительной информации свяжитесь с Департаментом социальных услуг CT по телефону 1- (855) 626-6632 или www.ct.gov/dss. USDA не поддерживает какие-либо продукты, услуги или организации. Предоставлено Департаментом общественного здравоохранения КТ в партнерстве с Университетом Святого Иосифа. Это учреждение предоставляет равные возможности ».

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!