Этот рецепт предоставлен Департаментом общественного здравоохранения Коннектикута WIC и SNAP-Ed.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 2 яйца (Одобрено WIC)
- 2 ТПС 1% или обезжиренное / обезжиренное молоко (Одобрено WIC)
- 2 большие лепешки из цельнозерновой муки (подогретые) (Одобрено WIC)
- 1/2 унция сыр чеддер (тертый) (Одобрено WIC)
- 1/4 чашка сальса
инструкции
- Измельчите сыр чеддер.
- В небольшой миске взбейте яйца и молоко.
- Слегка смажьте сковороду антипригарным кулинарным спреем. Вылейте яичную смесь в сковороду и варите, постоянно помешивая, на среднем или слабом огне, пока яйца не станут твердыми. Снять с огня (яйца будут продолжать вариться).
- Выложите половину яичной смеси по центру каждой лепешки. Сверху выложить половину сыра.
- Сверните или скатайте тортилью и подавайте с сальсой.
Заметки
- Этот горячий завтрак легко завернуть в фольгу или пергамент и взять с собой, если времени мало.
- Если вы хотите сократить потребление жира и холестерина, замените цельное яйцо 2 яичными белками.
- Используйте свежую сальсу, чтобы снизить уровень натрия.
Рецепт адаптирован из: http://www.extension.iastate.edu/foodsavings/recipes/breakfast-burritos
Этот материал финансировался Программой дополнительной помощи в питании Министерства сельского хозяйства США - SNAP. Программа SNAP помогает людям с низким доходом покупать питательные продукты для лучшего питания. Для получения дополнительной информации свяжитесь с Департаментом социальных услуг CT по телефону 1- (855) 626-6632 или WWW.CT.gov/dss. USDA не поддерживает какие-либо продукты, услуги или организации. Предоставлено Департаментом общественного здравоохранения в партнерстве с Университетом Святого Иосифа. Это учреждение предоставляет равные возможности.