Этот рецепт предоставлен eatFresh.org
Frittata
Сделайте это в воскресенье, чтобы вы могли подогревать остатки для легкого завтрака в течение недели.
Ингредиенты:
Способ доставки
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Промыть сезонные овощи и нарезать мелкими кусочками. Лук очистить, промыть и нарезать кубиками. Если вы используете, нарежьте грибы ломтиками, промойте и нарежьте зелень.
- колосниковая решетка cheddar сыр.
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте сезонные овощи в кипящую воду. Прокипятить недолго, около 30 секунд. С помощью дуршлага слейте воду из овощей.
- В большой миске взбейте яйца вилкой до однородного состояния. Взбейте венчиком сушеные травы. Отложите в сторону.
- Смажьте среднюю неглубокую сковороду антипригарным кулинарным спреем. Нагрейте на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить до мягкости около 5 минут. Если вы используете грибы, добавьте сейчас. Добавьте отварные сезонные овощи. Продолжайте готовить, пока они не станут мягкими, а часть сока не испарится, еще около 5 минут.
- Покройте форму для выпечки 9 на 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
- Выложите ингредиенты в форму для запекания в следующем порядке: овощная смесь, яичная смесь, сыр, соль и перец.
- Выпекайте, пока яйца не станут твердыми, а сыр не расплавится, около 35 минут. Термометр, вставленный в середину, должен показывать 160 ° F.
- Если используете, украсьте рубленой зеленью.
- Разрезать на 8 порций одинакового размера.
Питание
Заметки
- Сократите этот рецепт пополам, чтобы сэкономить деньги.