Полувегетарианские бургеры

Этот рецепт предоставлен eatFresh.org

3.59 от 24 голосов
Рецепт печати
Время приготовления 25 минут
Количество порций: 8
Курс: Сеть и боковые стороны
Ингредиенты: Способ доставки Заметки

Ингредиенты:
  

  • 3 чашки вареная чечевица или фасоль
  • 1 чашку болгарский перец или другой овощ, мелко нарезанный
  • 1 lb нежирный говяжий фарш или другой фарш
  • 1 яйцо необязательный
  • 1/2 ч.л. соль
  • 1 ч.л. перец
  • 8 булочки для гамбургеров из цельной пшеницы

Способ доставки
 

  1. Чечевицу грубо размять вилкой.
  2. Смешайте чечевицу, овощи и мясо руками в большой миске. Если вы собираетесь жарить гамбургеры на гриле, добавьте яйцо, чтобы они не рассыпались.
  3. В смесь добавить соль и перец. Сформируйте 8 котлет.
  4. Жарьте котлеты на гриле или на плите в сковороде на среднем или сильном огне. Обжарить до темно-коричневого цвета с одной стороны, затем перевернуть и сделать то же самое с другой стороны.
  5. Подавайте на поджаренных булочках с любимыми приправами и свежими овощами, такими как салат, помидоры и ломтики лука.

Заметки

  • Для приготовления этих котлет для бургеров можно использовать практически любые овощи, кроме салата и другой зелени. Если вы выберете твердый овощ, например картофель, тыкву или баклажан, вам нужно сначала приготовить его.
  • Убедитесь, что овощи либо маленькие (например, кукуруза или горох), либо мелко нарезанные, чтобы они готовились равномерно.
  • Если вы не едите все бургеры сразу, заверните сырые котлеты в полиэтилен. Поставьте в холодильник на несколько дней или заморозьте на срок до 2 недель.
Размер порции: 1
Всего калорий: 365 Общее содержание жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Углеводы: 49 г Белки: 27 г Клетчатка: 6 г Натрий: 451 мг

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!