Этот рецепт предоставлен eatFresh.org
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- 3 чашки вареная чечевица или фасоль
- 1 чашка болгарский перец или другой овощ, мелко нарезанный
- 1 lb нежирный говяжий фарш или другой фарш
- 1 яйцо необязательный
- 1/2 ч.л. соль
- 1 ч.л. перец
- 8 булочки для гамбургеров из цельной пшеницы
инструкции
- Чечевицу грубо размять вилкой.
- Смешайте чечевицу, овощи и мясо руками в большой миске. Если вы собираетесь жарить гамбургеры на гриле, добавьте яйцо, чтобы они не рассыпались.
- В смесь добавить соль и перец. Сформируйте 8 котлет.
- Жарьте котлеты на гриле или на плите в сковороде на среднем или сильном огне. Обжарить до темно-коричневого цвета с одной стороны, затем перевернуть и сделать то же самое с другой стороны.
- Подавайте на поджаренных булочках с любимыми приправами и свежими овощами, такими как салат, помидоры и ломтики лука.
Заметки
- Для приготовления этих котлет для бургеров можно использовать практически любые овощи, кроме салата и другой зелени. Если вы выберете твердый овощ, например картофель, тыкву или баклажан, вам нужно сначала приготовить его.
- Убедитесь, что овощи либо маленькие (например, кукуруза или горох), либо мелко нарезанные, чтобы они готовились равномерно.
- Если вы не едите все бургеры сразу, заверните сырые котлеты в полиэтилен. Поставьте в холодильник на несколько дней или заморозьте на срок до 2 недель.
Всего калорий: 365 Всего жиров: 7 г Насыщенных жиров: 2 г Углеводов: 49 г Белка: 27 г Клетчатка: 6 г Натрия: 451 мг