Праздничная жареная мускатная тыква

Логотип Cooking Matters

Этот рецепт любезно предоставлен Кулинария имеет значение 

Праздничная жареная мускатная тыква

4.50 от 4 голосов
Рецепт печати Рецепт булавки
Prep Время 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Количество порций: 6
Курс: Сеть и боковые стороны
Калории: 180
Ингредиенты: Подобрать оборудование Способ доставки Питание Заметки

Ингредиенты:
  

  • 2 фунты каштан
  • ¼ чашку грецкие орехи
  • 2 Столовые ложки рапсовое масло
  • 1 чайной ложки сушеный шалфей
  • ¼ чайной ложки соль
  • ¼ чайной ложки молотый черный перец
  • 1 столовая ложка сливочное масло или масло канолы
  • ¼ чашку сушеная клюква
  • 1 ½ Столовые ложки кленовый сироп

Подобрать оборудование

  • Острый нож
  • Доска разделочная
  • Мерные чашки
  • Мерные ложки
  • Большая миска для смешивания
  • Лист для выпечки
  • Маленькая сковорода
  • Ложка.
  • Овощечистка

Способ доставки
 

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
  2. Промойте и очистите тыкву. Отрежьте концы и выбросьте. Разрежьте тыкву по шее, сделав узкий конец и закругленный конец. Разрежьте круглый конец пополам и выскоблите семена ложкой. Нарежьте оба конца на ¾-дюймовые кубики одинакового размера.
  3. Грецкие орехи крупно порубить. Отложите.
  4. В большую миску добавьте тыкву. Смешайте с маслом, шалфеем, солью и молотым черным перцем.
  5. Равномерно распределите кабачки на противне. Запекайте, один раз перемешав, до мягкости, около 35 минут.
  6. В небольшой сковороде на среднем огне растопить сливочное или разогретое масло. Добавьте грецкие орехи и готовьте до появления аромата, около 2 минут. Снимите с огня. Добавьте клюкву и кленовый сироп.
  7. Аккуратно перемешайте приготовленную тыкву с клюквенной смесью.

Питание

Обслуживание: 0.75чашкуКалории: 180килокалорияУглеводы: 23gБелок: 2gЖир: 10gНасыщенный жир: 1.5gХолестерин: 5mgНатрий: 105mgволокно: 5gСахар: 11gВитамин А: 290IUВитамин С: 35mgКальций: 6mgЖелезо: 6mg

Заметки

Чтобы сделать вкус еще более ярким, добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса вместе с клюквенной смесью.
Вместо сушеного шалфея можно использовать свежий. Оставьте сушеный шалфей на шаге 4. Сверните 4 свежих листа шалфея в форме бревна и нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте свежий шалфей на сливочном или растительном масле вместе с грецкими орехами на шаге 6.
Вместо грецких орехов используйте орехи пекан или фундук. Попробуйте использовать изюм или сушеную вишню для клюквы.
 

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!