Этот рецепт любезно предоставлен Кулинария имеет значение
Количество порций: 6
Калории: 180килокалория
Подобрать оборудование
- Острый нож
- Доска разделочная
- Мерные чашки
- Мерные ложки
- Большая миска для смешивания
- Лист для выпечки
- Маленькая сковорода
- Ложка.
- Овощечистка
Ингредиенты:
- 2 фунты каштан
- ¼ чашка грецкие орехи
- 2 Столовые ложки рапсовое масло
- 1 чайной ложки сушеный шалфей
- ¼ чайной ложки соль
- ¼ чайной ложки молотый черный перец
- 1 столовая ложка сливочное масло или масло канолы
- ¼ чашка сушеная клюква
- 1 ½ Столовые ложки кленовый сироп
инструкции
- Разогрейте духовку до 375 ° F.
- Промойте и очистите тыкву. Отрежьте концы и выбросьте. Разрежьте тыкву по шее, сделав узкий конец и закругленный конец. Разрежьте круглый конец пополам и выскоблите семена ложкой. Нарежьте оба конца на ¾-дюймовые кубики одинакового размера.
- Грецкие орехи крупно порубить. Отложите.
- В большую миску добавьте тыкву. Смешайте с маслом, шалфеем, солью и молотым черным перцем.
- Равномерно распределите кабачки на противне. Запекайте, один раз перемешав, до мягкости, около 35 минут.
- В небольшой сковороде на среднем огне растопить сливочное или разогретое масло. Добавьте грецкие орехи и готовьте до появления аромата, около 2 минут. Снимите с огня. Добавьте клюкву и кленовый сироп.
- Аккуратно перемешайте приготовленную тыкву с клюквенной смесью.
Заметки
Чтобы сделать вкус еще более ярким, добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса вместе с клюквенной смесью.
Вместо сушеного шалфея можно использовать свежий. Оставьте сушеный шалфей на шаге 4. Сверните 4 свежих листа шалфея в форме бревна и нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте свежий шалфей на сливочном или растительном масле вместе с грецкими орехами на шаге 6.
Вместо грецких орехов используйте орехи пекан или фундук. Попробуйте использовать изюм или сушеную вишню для клюквы.
Вместо сушеного шалфея можно использовать свежий. Оставьте сушеный шалфей на шаге 4. Сверните 4 свежих листа шалфея в форме бревна и нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте свежий шалфей на сливочном или растительном масле вместе с грецкими орехами на шаге 6.
Вместо грецких орехов используйте орехи пекан или фундук. Попробуйте использовать изюм или сушеную вишню для клюквы.
Питание
Обслуживание: 0.75чашка | Калории: 180килокалория | Углеводы: 23g | Белок: 2g | Жир: 10g | Насыщенный жир: 1.5g | Холестерин: 5mg | Натрий: 105mg | волокно: 5g | Сахар: 11g | Витамин А: 290IU | Витамин С: 35mg | Кальций: 6mg | Железо: 6mg