Вегетарианский суп-лазанья в одной кастрюле

Логотип растения
Этот рецепт любезно предоставлен fruitsandveggies.org 
Вегетарианский суп-лазанья в одной кастрюле.

Вегетарианский суп-лазанья в одной кастрюле

5 от 1 голоса
Наша вегетарианская лазанья в одной кастрюле — это сливочное, восхитительное блюдо, дарящее ощущение уюта и комфорта. В дополнение к насыщенному томатному бульону и расплавленному сыру, в состав этого блюда входят баклажаны, болгарский перец и зелень. Вы получаете классический вкус лазаньи и много овощей в одном теплом, уютном блюде. ​​А еще лучше — всего одна кастрюля, и вы быстро справитесь с мытьем посуды и сможете уютно устроиться под одеялом!
Рецепт печати Рецепт булавки
Prep Время 25 минут
Время приготовления 45 минут
Количество порций: 5
Калории: 540
Ингредиенты: Способ доставки Питание

Ингредиенты:
  

  • 3 столовые ложки оливковое масло Разделенный
  • 1 средний лук нарезанных
  • 1 маленький баклажан нарезанные кубиками (примерно 1 ½ стакана)
  • 1 средний красный болгарский перец измельченный (примерно 1 стакан)
  • 3 гвоздика чеснок измельченный
  • 1 Соус маринара в банке на 24 унций
  • 2 ½ чашки овощной бульон или 2 ½ стакана горячей воды + 2 чайные ложки бульонной пасты
  • 1 чайной ложки итальянской приправы
  • ⅛ чайной ложки молотый черный перец
  • 8 унции лазанья лапша разломанный на небольшие кусочки
  • ½ чашку жирных сливок
  • ¼ чашку тертый сыр пармезан
  • 1 чашку дробленый mozzarella сыр
  • 1 чашку шпинат стебли удалены, а листья разорваны или измельчены.
  • ½ чашку творог для посыпки
  • ¼ чашку листья базилика для гарнира

Способ доставки
 

  1. В большой кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 5-6 минут до прозрачности. Добавьте баклажаны, болгарский перец и оставшуюся столовую ложку оливкового масла и обжаривайте еще 9-10 минут, пока баклажаны не размякнут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата.
  2. Влейте соус маринара и бульон (или горячую воду с бульонной пастой). Добавьте итальянскую приправу и молотый черный перец. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до слабого кипения.
  3. Добавьте измельченные листы для лазаньи и варите на медленном огне примерно 15 минут или до состояния «аль денте».
  4. Добавьте жирные сливки и листья шпината. Готовьте 3-5 минут, пока зелень не завянет.
  5. Добавьте пармезан и перемешайте. mozzarella Сыр нужно обжаривать до тех пор, пока он полностью не расплавится и не станет кремообразным. Снять с огня.
  6. Подача: разлейте по тарелкам и посыпьте сверху 1-2 столовыми ложками сыра рикотта и несколькими свежими листьями базилика.

Питание

Калории: 540килокалорияУглеводы: 55gБелок: 20gЖир: 28gНасыщенный жир: 13gХолестерин: 61mgНатрий: 1375mgКалий: 917mgволокно: 7gСахар: 13gКальций: 300mgЖелезо: 3mg

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!