Тепари, фаршированный фасолью и помидорами сладкий перец
Фасоль Тепари богата клетчаткой и является хорошим источником железа. Помидоры и болгарский перец содержат большое количество витамина С и антиоксидантов. Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает вероятность сердечных заболеваний. Витамин С помогает организму более эффективно использовать железо. Сочетание клетчатки, железо и витамин С обеспечивают много питательных веществ в одном приеме пищи!
Ингредиенты:
Способ доставки
- Поместите половинки болгарского перца в форму для запекания, пригодную для духовки.
- В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок, готовьте 2-3 минуты до мягкости.
- Добавьте в сковороду приготовленную фасоль тепари и нарезанные кубиками помидоры.
- Посыпьте молотым тмином, порошком чили, солью и перцем.
- Хорошо перемешайте и готовьте 3–4 минуты, чтобы вкусы смешались.
- Аккуратно нафаршируйте каждый болгарский перец смесью тепари из фасоли и томатов, аккуратно укладывая по ходу.
- Равномерно посыпьте тертым сыром. tops фаршированных болгарских перцев
- Поместите фаршированный перец в форму для запекания и накройте алюминиевой фольгой.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 25-30 минут или пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Заметки
Смешать с мясным фаршем или тофу.
Попробуйте разные травы и специи или даже острый соус, чтобы сделать его острым.
Добавьте коричневый рис вместе с фасолью, чтобы получить полноценный белок без мяса.
Нафаршируйте и приготовьте маленькие перцы и храните их как удобную закуску.
Попробуйте разные травы и специи или даже острый соус, чтобы сделать его острым.
Добавьте коричневый рис вместе с фасолью, чтобы получить полноценный белок без мяса.
Нафаршируйте и приготовьте маленькие перцы и храните их как удобную закуску.