Рецепт предоставлен FoodHero.org
Количество порций: 2 чашки
Ингредиенты:
- 1/2 чашка охмеленный лук
- 1/2 чашка чашка нарезанного болгарского перца любой цвет
- 1/4 ч.л. чесночный порошок или 1 зубчик чеснока измельченный
- 1 ч.л. масло
- 1/2 чашка сушеная чечевица ополаскивают
- 4 1/2 ч.л. порошок хили
- 1 ч.л. молотого тмина
- 1/2 ч.л. сушеная кинза или орегано необязательный
- 1 1/4 чашки бульон любой аромат
инструкции
- В большой сковороде обжарьте лук, болгарский перец и чеснок в масле до мягкости, примерно 3 минуты.
- Добавьте чечевицу, порошок чили, тмин и кинзу / орегано (если используете). Варить и перемешивать 1 минуту.
- Добавьте бульон. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока чечевица не станет мягкой, 20–30 минут для коричневой чечевицы. При необходимости добавьте воды, чтобы чечевица была покрыта жидкостью.
- Раскройте; готовьте, пока смесь не загустеет и не уйдет большая часть воды, 5-10 минут.
- Используйте для тако, рулетов или салата.
- Уберите остатки в холодильник в течение двух часов.
Заметки
