Этот рецепт любезно предоставлен Кулинария имеет значение
Количество порций: 16
Подобрать оборудование
- Терка
- Дуршлаг
- Доска разделочная
- Большой горшок
- Большая сковорода
- Мерные чашки
- Мерные ложки
- Смешивая ложка
- Острый нож
- Овощечистка
Ингредиенты:
- 1 Пакет из цельнозерновой пасты пенне на 16 унций
- 1 средний лук
- ½ фунт морковь или сочетание моркови и зимней тыквы
- 2 Столовые ложки рапсовое масло
- 1 Соус маринара в банке на 26 унций
- 1 Пакет на 10 унций твердого тофу
- 1 ⁄3 стакана молока
- ¼ чайной ложки соль
- Щепотка молотого мускатного ореха
инструкции
- Приготовьте макароны, следуя указаниям на упаковке. Приготовьте соус, пока варятся макароны.
- Очистите и промойте лук.
- Нарежьте лук на кусочки размером ¼ дюйма.
- Промойте, очистите и натрите морковь. (Если вы используете тыкву на зиму, взрослые должны промыть и очистить ее, прежде чем передать детям на терку.)
- В большой сковороде на средне-слабом огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте 5 минут. Добавьте натертую морковь и готовьте еще 5 минут.
- Добавить к овощам соус маринара. Слить тофу. Раскрошите в соус. Хорошо перемешать.
- Поднимите огонь до среднего. Готовьте, пока соус не начнет кипеть, около 7 минут.
- Влейте молоко. Перемешайте.
- Вылейте соус на приготовленные, осушенные макароны. Непосредственно перед подачей добавить соль и мускатный орех. Размешать.
Заметки
Ищите консервированный соус без добавления сахара.
Отличные варианты зимнего сквоша включают баттернат, спагетти, желудь, Хаббард и деликату.
Отличные варианты зимнего сквоша включают баттернат, спагетти, желудь, Хаббард и деликату.