Сладкие кукурузные кексы с ананасом и хрустящими кукурузными хлопьями

Этот рецепт любезно предоставлен Kellogg’s Здоровое начало 

Ананасовые кукурузные кексы

Сладкие кукурузные кексы с ананасом и хрустящими кукурузными хлопьями

Оценок пока нет
Рецепт печати Рецепт булавки
Prep Время 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Количество порций: 8
Курс: завтрак. - Breakfast
Ингредиенты: Способ доставки Заметки

Ингредиенты:
  

  • 2 Чашки кукурузные хлопья хлопья раздавленный
  • 1 Смесь для кукурузных маффинов От 7.5 до 8.5 унций
  • 1 Чашка для перекуса Ананасовые лакомства 4 унции в 100% соке, неслитом
  • 1/3 чашка Обычный цельномолочный йогурт
  • 1 Большое яйцо

Способ доставки
 

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелите восемь 2-1/2-дюймовых формочек для кексов бумажными формочками для выпечки или обильно сбрызните их кулинарным спреем.
  2. В средней миске измельчите хлопья до размера горошины. Удалите 1/4 стакана и отложите для начинки.
  3. Добавьте в миску смесь для маффинов, ананас с соком, йогурт и яйцо. Перемешайте, пока не смешано. Выложите тесто ложкой в ​​подготовленные формочки для маффинов, разделив поровну. Равномерно посыпать сверху отложенными измельченными хлопьями.
  4. Выпекайте в разогретой до 400 градусов духовке от 15 до 16 минут или пока верхушки не станут светло-золотистыми, а деревянная палочка, вставленная в центр одного или двух кексов, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке 5 минут. Переложите маффины из формы на решетку.

Заметки

Если ананас недоступен в чашке для закусок, замените 1/3 чашки лакомыми кусочками консервированного ананаса плюс 3 столовые ложки сока.

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!