Фрикадельки из пармезана

В средней миске смешайте яйцо, лук, пармезан, перец и соль вилкой до однородного состояния.

Поместите рисовые хлопья в герметичный пластиковый пакет. Измельчите крупу скалкой до среднего размера. Добавить к яичной смеси до однородности

Добавьте фарш из индейки и перемешайте, чтобы смешать

Положите лист вощеной бумаги и положите сверху смесь ложкой. Надавите пальцами, чтобы сформировать прямоугольник толщиной 1/2 дюйма

Разрежьте смесь на 30 квадратов по 1 дюйм. Сформируйте из квадратов фрикадельки размером 1 1/4 дюйма

Сбрызните противень кулинарным спреем и выложите на него фрикадельки на расстоянии полдюйма друг от друга.

Выпекайте при температуре 375 примерно 20 минут, пока не перестанет быть розовым.