Картошка
Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.
Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.
Картофель и стейк-кебаб
Жареный красновато-коричневый картофель и стейк в свежем соусе чимичурри.
Ингредиенты:
Способ доставки
- Соберите все ингредиенты и оборудование.
- В кастрюлю налейте воду и нарезанный кубиками красновато-коричневый картофель, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите, пока он не станет мягким, около 20-25 минут. Затем процедить и обдать холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отложите.
- Чтобы приготовить соус чимичурри, в миске смешайте лук-шалот, перец чили, чеснок, уксус и соль и оставьте на 10 минут. Затем добавьте кинзу, петрушку и орегано. Используя вилку венчик в оливковом масле. Затем отложите.
- Красный лук, зеленый и оранжевый болгарский перец нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
- В миску добавьте нарезанный кубиками стейк, оливковое масло, соль и перец и перемешайте, пока стейк не будет равномерно покрыт.
- Используя шпажку, чередуйте охлажденный нарезанный кубиками картофель, зеленый болгарский перец, оранжевый болгарский перец, красный лук, кубик стейка, пока шпажка не будет заполнена. Затем обжаривайте шампуры до готовности при 130–140 °F (54–60 °C) для степени прожарки средней прожарки в течение 3–5 минут или до желаемой степени прожарки. Поворачивайте шампуры, чтобы обжарить их с обеих сторон.
- Готовый шашлык выложите на тарелку, щедро сбрызните сверху соусом чимичурри и сразу же подавайте.