Картошка

Name: Картофель и стейк-кебаб
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: по 2 штуки (300 г красновато-коричневого картофеля (нарезанного)); 2 кварты 1892 мл воды; 1 фунт 453 г филея (кубиками); 2 ст.л. 30 мл оливкового масла; ½ ст.л. 8 г соли; ½ столовой ложки 4 г молотого черного перца; ½ стакана 26 г красного лука (нарезанного); ½ стакана 74 г зеленого болгарского перца (нарезанного); ½ стакана 74 г апельсинового перца (нарезанного); +; Соус чимичурри

Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.

Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.

Покажи мне!

Картофель и стейк-кебаб

Жареный красновато-коричневый картофель и стейк в свежем соусе чимичурри.

Рецепт булавки

Время подготовки: 20

Кук Время: 40

Общее время: 1

Курс: второе блюдо

Кухня: американские

Количество порций: люди

Калории: 660килокалория

Ингредиенты:

2 каждый 300 г коричневого картофеля (нарезанного)
2 qt 1892 мл воды
1 фунт. 453 г филея (кубиками)
2 ст.л. 30 мл оливкового масла
½ ст.л. 8 г Соль
½ ст.л. 4 г молотого черного перца
½ чашка 26 г красного лука (нарезать)
½ чашка 74 г зеленого болгарского перца (нарезанного)
½ чашка 74 г апельсинового перца (нарезать)
+
Соус чимичурри

инструкции

Соберите все ингредиенты и оборудование.
В кастрюлю налейте воду и нарезанный кубиками красновато-коричневый картофель, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите, пока он не станет мягким, около 20-25 минут. Затем процедить и обдать холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отложите.
Чтобы приготовить соус чимичурри, в миске смешайте лук-шалот, перец чили, чеснок, уксус и соль и оставьте на 10 минут. Затем добавьте кинзу, петрушку и орегано. Используя вилку венчик в оливковом масле. Затем отложите.
Красный лук, зеленый и оранжевый болгарский перец нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
В миску добавьте нарезанный кубиками стейк, оливковое масло, соль и перец и перемешайте, пока стейк не будет равномерно покрыт.
Используя шпажку, чередуйте охлажденный нарезанный кубиками картофель, зеленый болгарский перец, оранжевый болгарский перец, красный лук, кубик стейка, пока шпажка не будет заполнена. Затем обжаривайте шампуры до готовности при 130–140 °F (54–60 °C) для степени прожарки средней прожарки в течение 3–5 минут или до желаемой степени прожарки. Поворачивайте шампуры, чтобы обжарить их с обеих сторон.
Готовый шашлык выложите на тарелку, щедро сбрызните сверху соусом чимичурри и сразу же подавайте.

Питание