Зеленый перец чили, кукуруза и картофельный суп

Картошка

Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.

 

Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.

Покажи мне!
Зеленый чили Картофельный суп

Зеленый перец чили, кукуруза и картофельный суп

4.34 от 21 голосов
Нарезанный кубиками белый картофель, приготовленный с чили, чесноком и сладкой кукурузой в сливочном бульоне.
Рецепт печати Рецепт булавки
Prep Время 5 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 40 минут
Количество порций: 8 порции по 10 унций
Курс: Закуска, Основное блюдо, Основное блюдоСупы, ГарнирСупы, Суп, Супы
Кухня: американские
Ингредиенты: Подобрать оборудование Способ доставки Питание

Ингредиенты:
  

  • 1 столовая ложка Оливковое масло
  • 1 чашку Желтый лук нарезанный кубиками ¼ дюйма
  • ½ чашку Красный перец нарезанный кубиками ¼ дюйма
  • 1 чашку Замороженные или свежие желтые зерна кукурузы
  • 2 столовые ложки Свежий чеснок измельченный
  • ¾ чашку может нарезанный кубиками жареный зеленый перец чили
  • 1-1 / 2 фунты Белый картофель нарезанный кубиками толщиной 1 дюйм
  • 5 чашки Куриный бульон
  • ¼ чашку Мука общего назначения
  • 1 чашки Половина на половину
  • 2 чайные ложки Молотого тмина
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 чайные ложки Свежемолотый черный перец

Подобрать оборудование

  • Stovetop - перейдите к шагу № 4 для инструкций по работе с плитой
  • мультиварка (опционально)

Способ доставки
 

  1. Включите мультиварку на режим «Обжаривание», добавьте оливковое масло и обжаривайте лук и перец 2–3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте чеснок и продолжайте жарить 1-2 минуты. Выключите режим тушения.
  2. Добавьте зеленый перец чили, кукурузу, картофель и куриный бульон. Накройте мультиварку крышкой и установите ручной режим, высокое давление. Установите таймер на 6 минут. Когда время истечет, дождитесь естественного выпуска пара в течение 3 минут, а затем вручную выпустите остальной пар. Аккуратно снимите крышку.
  3. Вмешайте муку пополам, чтобы получилась кашица, и вмешайте в суп. Добавьте молотый тмин, затем приправьте солью и перцем. Включите мультиварку обратно на обжаривание и помешивайте в течение 3-5 минут, пока суп не станет густым и кремообразным.
  4. (Для приготовления на плите): поставьте кастрюлю с толстым дном на средний огонь и добавьте оливковое масло. Добавьте лук и перец и готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте чеснок и продолжайте жарить 1-2 минуты. Добавьте зеленый перец чили, кукурузу, картофель и куриный бульон, включите сильный огонь и дайте супу закипеть, затем уменьшите огонь и дайте супу закипеть. Варить суп 35 минут или пока картофель не станет мягким. Перемешайте половину и половину вместе с мукой, чтобы получилась кашица, затем добавьте ее в суп. Добавьте тмин и приправьте солью и перцем. Продолжайте варить суп в течение 3-5 минут или пока суп не станет густым и кремообразным. Подавайте суп и наслаждайтесь сразу или охладите и поставьте в холодильник, так как на следующий день суп будет еще вкуснее.

Питание

Углеводы: 32gБелок: 8gЖир: 7gНатрий: 1070mgКалий: 673mgволокно: 3gСахар: 6gВитамин С: 32mg

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!