Картошка

Name: Картофельный бургер
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 чашки приготовленного картофельного пюре (3-4 средних картофелины красновато-коричневого цвета)); 2 столовые ложки растительного масла; 1/2 стакана желтого лука (нарезанного кубиками); 1 столовая ложка гранулированного чеснока; 2 столовые ложки порошка карри; 1 чайная ложка соли; 2 яйца; 8 унций нута (высушенного, слегка нарезанного); 8 унций нарезанного кубиками картофеля; 1/2 стакана зеленого лука; 1/2 стакана кинзы; 1/2 стакана универсальной муки; Дополнительно: безглютеновая мука; 2 стакана простого греческого йогурта, обезжиренного; 1 ст л лимонного сока; 1/2 ст л Соль; 1 чайная ложка черного перца; 1 чайная ложка укропа; 1 чайная ложка мяты; 10 булочек для бургеров; 10 ломтиков сыра Пеппер Джек

Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.

Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.

Покажи мне!

Картофельный бургер

Рецепт булавки

Время подготовки: 15

Кук Время: 15

Общее время: 30

Курс: Главное блюдо

Кухня: Американская, индийская

Ключевое слово: картошка, вегетарианская

Количество порций: гамбургеры на 4 унции

Калории: 210килокалория

Подобрать оборудование

Плита Топ
Духовка

Ингредиенты:

Котлеты

3 чашки Готовое картофельное пюре (3-4 средних картофелины красновато-коричневого цвета)
2 Столовые ложки Растительное масло
1/2 чашка Желтый лук нарезанных
1 столовая ложка Гранулированный чеснок
2 Столовые ложки Карри порошок
1 чайной ложки соль
2 яйца
8 унции Нут осушенный, слегка нарезанный
8 унции Картофель кубиками
1/2 чашка Зеленый лук
1/2 чашка Кинза
1/2 чашка Мука общего назначения; Дополнительно: безглютеновая мука

Йогуртовый соус

2 чашки Обычный греческий йогурт, обезжиренный
1 ст.л. Лимонный сок
1/2 ст.л. Соль
1 ч.л. Черный перец
1 ч.л. Укроп
1 ч.л. мята

дополнительный

10 каждый Булочки с бургерами
10 каждый Ломтики сыра Пеппер Джек

инструкции

Приготовьте картофельное пюре из обезвоженного картофеля, следуя инструкциям производителя. Дайте остыть до 40 F перед использованием.
В наклонной сковороде или плоской сковороде обжарьте желтый лук в масле на среднем огне. Добавьте чеснок и жарьте 3-5 минут. Добавьте порошок карри и готовьте еще 3-5 минут. Снимите с огня и дайте остыть до 40 F перед использованием.
В большой миске смешайте картофельное пюре, обжаренный лук/чеснок, соль, яйца, нарезанный нут, нарезанный кубиками картофель, зеленый лук, кинзу и муку. После объединения используйте мерную ложку на 5 унций, чтобы разделить каждую котлету на противне. На каждой противне должно поместиться 10 гамбургеров. Используя обратную сторону лопатки, сгладьте верхушки гамбургеров. Поместите в разогретую до 450 градусов духовку на 12-15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 F.
При подаче положите каждый бургер на булочку, сверху положите нарезанный сыр и добавьте 1 столовую ложку йогуртового соуса.

Питание