Картошка
Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.
Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.
Количество порций: 4
Калории: 170килокалория
Подобрать оборудование
- Духовка
- микроволновая печь
Ингредиенты:
- Спрей на оливковом масле
- 1 1/2 фунтов. Красновато-коричневый картофель шероховатый
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 2 столовые ложки нарезанный свежий розмарин
- 1/2 чайной ложки морская соль
- 1/2 чайной ложки крупномолотый или молотый черный перец
инструкции
- Разогрейте духовку до 425 ° F и сбрызните большой противень кулинарным спреем с оливковым маслом.
- Положите целый картофель (не протыкая) в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.
- Накройте блюдо. (Если накрыть тарелку полиэтиленовой пленкой, проткните в ней маленькое отверстие.)
- Разогревайте в режиме ВЫСОКОЙ на 3-4 минуты в зависимости от мощности микроволн.
- Используйте прихватки, чтобы достать блюдо из микроволновой печи; осторожно снимите крышку с посуды из-за образования пара и дайте остыть.
- Разрежьте каждую картофелину на 8 долек. Поместите в большую миску и смешайте с оливковым маслом; выкладываем в один слой на противень.
- Выпекать в течение 10 минут.
- Сбрызните кулинарным спреем из оливкового масла, переверните ломтики и снова сбрызните.
- Выпекайте еще 10 минут или пока картофель фри не станет золотисто-коричневым и еще раз сбрызните его.
- Смешайте розмарин, соль и перец в небольшой миске тыльной стороной ложки; посыпьте приготовленный картофель и хорошо перемешайте.
Заметки
Вариации
Запеченный картофель фри с чили и сыром
Исключите розмарин и черный перец. Смешайте 1 1/2 чайной ложки порошка чили и по 1 чайной ложке: сушеной кинзы, лукового порошка, чесночного порошка и молотого тмина в небольшой миске. Посыпать картофель перед запеканием. Посыпьте приготовленный картофель 3/4 стакана тертого мексиканского сыра с пониженным содержанием жира и запекайте в течение минуты или еще 2, чтобы сыр расплавился. Стоимость порции: $ 90 Пищевая ценность на порцию со шкурками:Калории: 230, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 3 г, трансжиры: 0 г, холестерин: 10 мг, натрий: 500 мг, калий: 747 мг, углеводы: 33 г, клетчатка: 3 г, сахар: 1 г, белки: 9 г, витамин А: 15 %, витамин С: 60%, кальций: 35%, железо: 10%
Стейк-хаус, запеченный на гриле, картофель фри
Не добавляйте розмарин и смешайте соль, перец и 1 чайную ложку чесночного порошка и 1 чайную ложку лукового порошка в небольшой миске. Смажьте картофельные дольки 1/4 стакана соуса для барбекю, затем посыпьте картофельные дольки приправами перед запеканием. Стоимость порции: $ 60 Пищевая ценность на порцию со шкурками:Калории: 180, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 0.5 г, трансжиры: 0 г, холестерин: 0 мг, натрий: 430 мг, калий: 749 мг, углеводы: 34 г, клетчатка: 3 г, сахар: 2 г, белки: 9 г, витамин А: 0 %, витамин С: 60%, кальций: 2%, железо: 10%
Запеченный картофель фри
Не добавляйте розмарин и добавляйте 1 столовую ложку измельченного свежего чеснока в запеченный картофель фри; готовьте еще минуту или 2. Стоимость порции: $ 50 Пищевая ценность на порцию со шкурками:Калории: 180, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 0 г, трансжиры: 0 г, холестерин: 0 мг, натрий: 300 мг, калий: 709 мг, углеводы: 32 г, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, белки: 4 г, витамин А: 0 %, витамин С: 60%, кальций: 2%, железо: 8%
Питание
Калории: 170килокалория | Белок: 4g | Жир: 3.5g | Натрий: 300mg | Калий: 716mg | волокно: 2g | Витамин С: 1mg