Картошка

Name: Быстрые картофельные тако с чили и лаймом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 фунта желтого или красного картофеля (нарезать небольшими кубиками); Спрей на оливковом масле; 1/2 стакана нарезанного лука; 1/2 фунта нарезанных кубиками куриных грудок без костей (без кожи); 1/2 стакана красного соуса чили энчилада; 1/4 стакана мелко нарезанного поблано (анахайм или сладкий перец); 1 чайная ложка смеси мексиканских приправ; 1/2 стакана тертого обезжиренного сыра Монтерей Джек; 8 маленьких кукурузных лепешек* (подогретые или хрустящие тако); 8 долек лайма; Нашинкованная капуста или салат романо; Нарезанный кубиками помидор; Нарезанный кубиками авокадо; Тонко нарезанный редис; Свежие листья кинзы

Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.

Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.

Покажи мне!

Быстрые картофельные тако с чили и лаймом

Этот рецепт отлично подходит для людей, которые любят мексиканскую кухню, но стремятся потреблять меньше калорий. Ароматы чили и лайма делают этот рецепт таким вкусным, а со всеми вариациями менее 250 калорий и 7 граммов жира на порцию, это идеальный рецепт для низкокалорийной диеты. Добавление картофель в тако увеличивает содержание калия и витамина С, не добавляя жира или холестерина.

Рецепт булавки

Время подготовки: 10

Кук Время: 20

Общее время: 30

Курс: Основное блюдо, Основное блюдо, Основные блюда и гарниры, Закуски

Кухня: Мексиканский

Ключевое слово: картофель, картофель, тако

Количество порций:

Калории: 220килокалория

Подобрать оборудование

Stovetop
микроволновая печь

Ингредиенты:

1/2 фунт. желтый или красный картофель нарезать некрупными кубиками
Спрей на оливковом масле
1/2 чашка нарезанный лук
1/2 lb нарезанный кубиками без костей куриные грудки без кожи
1/2 чашка красный соус чили энчилада
1/4 чашка мелко нарезанный поблано Анахайм или болгарский перец
1 чайной ложки Мексиканская смесь приправ
1/2 чашка тертый обезжиренный сыр Монтерей Джек
8 маленькие кукурузные лепешки* подогретые или хрустящие тако
8 дольки лайма

Дополнительные ингредиенты

Нашинкованная капуста или салат романо
Нарезанный кубиками помидор
Нарезанный кубиками авокадо
Тонко нарезанный редис
Свежие листья кинзы

инструкции

Поместите картофель в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте полиэтиленовой пленкой. Поставьте в микроволновку на ВЫСОКУЮ мощность на 5-7 минут.
Обильно сбрызните большую сковороду кулинарным спреем. Добавьте картофель и лук; готовьте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая и сбрызгивая кулинарным спреем. Добавьте курицу, перец и приправы и готовьте еще 5 минут. Добавьте красный соус чили энчилада и тушите 5 минут.
На каждую лепешку выложите равное количество сыра и нагревайте на сковороде, пока сыр не расплавится. Добавьте картофельную смесь и любые другие желаемые начинки. Подавать с долькой лайма.

Заметки

Вариации

Картофельные тако с курицей Верде

Приготовьте картофель, лук, курицу и перец, как указано выше. Исключите чесночную соль, приправу чили и лайм и сок лайма. Добавьте 1 чайную ложку смеси мексиканских приправ и 1/2 чашки сальсы из зеленого чили.

Анализ пищевой ценности на порцию: Калории: 230, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 0 г, Холестерин: 40 мг, Натрий: 340 мг, Калий: 397 мг, Углеводы: 26 г, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г, Белки: 18 г , Витамин А: 6%, Витамин С: 35%, Кальций: 10%, Железо: 6%

Тако с индейкой и красным чили

Обжарьте картофель и лук, как указано выше. Исключить курицу и добавить 1/2 фунта 99% нежирного фарша из индейки с перцем и мексиканской приправой; варить еще 5 минут. Добавить 1/2 стакана красного соуса чили энчилада и варить 5 минут на медленном огне.

Анализ пищевой ценности на порцию: Калории: 250, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 2.5 г, Трансжиры: 0 г, Холестерин: 40 мг, Натрий: 500 мг, Калий: 303 мг, Углеводы: 26 г, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г, Белки: 23 г , Витамин А: 15%, Витамин С: 35%, Кальций: 15%, Железо: 8%

Питание