Картошка

Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.

 

Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.

Рецепт WIC Southwest Ranch Картофельные чашки для яиц

Картофельные чашки для яиц Southwest Ranch

3.43 от 7 голосов
Нежные яйца и плавленый сыр запекаются вокруг приправленных кубиками картофель, перец и лук в формочках для кексов. Идеально подходит для начала дня на ходу.
Prep Время 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Количество порций: 6
Курс: Закуска, Завтрак, Бранч, Закуска
Кухня: американские
Калории: 420

Ингредиенты:
  

  • 3 чашки Замороженный или свежий картофель, нарезанный кубиками
  • ¾ чашку Зеленый перец нарезанных
  • ¾ чашку Белый лук нарезанных
  • 2 столовые ложки Порошковая приправа ранчо
  • 12 каждое большое яйцо
  • 1 чашку Измельченный перец с сыром Джек
  • 1-1 / 2 чашки Сметана
  • Сальса по мере необходимости необязательный

Подобрать оборудование

  • Духовка
  • Stovetop

Способ доставки
 

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Если вы используете свежий картофель, приготовьте его, поместив нарезанный кубиками свежий картофель в кастрюлю и залейте водой. Поставьте картофель на средний огонь и варите 10-15 минут или пока он не станет мягким. Слейте картофель и дайте ему остыть, пока с ним можно будет обращаться.
  3. Разложите ¼ чашки замороженного нарезанного кубиками картофеля в формочки для кексов объемом 5 унций, которые были сбрызнуты антипригарным спреем.
  4. Добавьте 1 столовую ложку нарезанного кубиками перца и столовую ложку нарезанного кубиками лука в каждую формочку для маффинов поверх картофеля.
  5. Поставьте форму для маффинов в духовку и выпекайте 10 минут. Выньте из духовки. Аккуратно посыпьте... tops Все овощи из формы для маффинов посыпаны приправой «Ранч».
  6. Разбейте яйца в миску и взбейте вилкой, пока они хорошо не перемешаются.
  7. Аккуратно вылейте яйца на овощи в формочках для кексов так, чтобы они были чуть ниже края.
  8. Посыпать яйца 1 столовой ложкой тертого сыра, поставить картофель в духовку и запекать 15-20 минут. Достаньте из духовки и дайте немного остыть, прежде чем вынимать формочки для яиц из форм для кексов.
  9. Подавать с сальсой и сметаной. Наслаждаться

Питание

Калории: 420килокалорияУглеводы: 22gБелок: 18gЖир: 28gХолестерин: 425mgНатрий: 750mgКалий: 506mgволокно: 2gСахар: 5gВитамин С: 21mg

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!