Картошка
Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.
Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.
Количество порций: 6
Калории: 290килокалория
Подобрать оборудование
- Stovetop
Ингредиенты:
- 3 средний желтый картофель
- 1 сладкий или желтый лук
- 1/2 чашка 120 мл оливкового масла
- 6 каждое крупное яйцо слегка избитый
- 1 ч.л. ~1 г морской соли
инструкции
- Нарежьте картофель и лук (толщиной 1/8 дюйма).
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте нарезанный лук и готовьте 3-5 минут или пока он не станет прозрачным.
- Добавить нарезанный картофель, варить еще 10-15 минут.
- Добавьте 6 яиц в большую миску.
- Достаньте и процедите картофель и лук из масла и положите в миску с яйцами, перемешайте и посолите.
- Накройте и оставьте на 15 минут.
- Разогрейте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием с оливковым маслом.
- Готовьте смесь 1 минуту на сильном огне и 2-3 минуты на слабом огне до готовности краев.
- Используйте тарелку большего размера, чем сковорода, чтобы перевернуть смесь вместе со сковородой на тарелку.
- Добавьте перевернутую картофельную лепешку обратно в сковороду и готовьте 1 минуту на сильном огне и 2-3 минуты на слабом огне.
- Снимите форму и дайте тортилье постоять 5 минут, чтобы она полностью застыла.
Питание
Калории: 290килокалория | Углеводы: 14g | Белок: 7g | Жир: 23g | Холестерин: 185mg | Натрий: 460mg | Калий: 83mg | волокно: 1g | Сахар: 2g | Витамин С: 10mg