Теплый салат из запеченного картофеля

Картошка

Ваш скромный, богатый питательными веществами овощ.

 

Узнайте все, что вам нужно знать о картофеле, нажав 'Покажите мне' ниже! Узнайте больше о питании картофеля и способах приготовления или узнайте о лучших способах хранения картофеля, ознакомившись с руководством по хранению. Узнайте интересные факты из истории картофеля и получите ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о картофеле.

Покажи мне!
Картофельный салат WIC

Теплый салат из запеченного картофеля

3.34 от 6 голосов
Эта теплая жареная картофельный салат имеет легкую (без майонеза!) заправку из лимона и оливкового масла, с большим количеством аромата свежего жареного красного перца и соленого сыра фета.
Рецепт печати Рецепт булавки
Prep Время 10 минут
Время приготовления 50 минут
Общее время 1 час
Количество порций: 6
Курс: Основное блюдоГарнир, Основные блюда и гарниры, Салат, Салаты, Гарнир, ГарнирСалаты, Закуски, Закуски
Кухня: американские
Калории: 200
Ингредиенты: Подобрать оборудование Способ доставки Питание Видео

Ингредиенты:
  

  • 2 фунтов. желтый картофель
  • 1 красный перец измельченный
  • 1 маленький лук измельченный
  • 2 столовые ложки Рапсовое или растительное масло
  • 1 1/2 чайные ложки соль
  • 1 чайной ложки черный перец
  • 4 гвоздика чеснок очищенные
  • 1 столовая ложка лимонного сока от ок. 1/2 лимона
  • 1/2 чашку раскрошенный сыр фета
  • Дополнительно: 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки.

Подобрать оборудование

  • Духовка

Способ доставки
 

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
  2. Вымойте и очистите картофель, а затем обсушите. Разрежьте каждую картофелину на восемь частей (или больше, если картофель крупный).
  3. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите картофель на противень и добавьте нарезанный перец и лук. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте с солью и перцем. Добавьте целые очищенные зубчики чеснока поверх картофеля.
  4. Запекайте 60-70 минут, пока картофель не станет мягким и не начнет хрустеть. Выньте из духовки. Используя тыльную сторону вилки, разомните обжаренные зубчики чеснока в пасту. Выдавите лимонный сок на картофель и добавьте сыр фета. Добавьте свежую петрушку, если используете. Перемешайте картофельный салат, переложите в среднюю сервировочную миску и наслаждайтесь, пока он теплый.

Питание

Калории: 200килокалорияУглеводы: 31gБелок: 5gЖир: 7gХолестерин: 10mgНатрий: 750mgКалий: 71mgволокно: 3gСахар: 2gВитамин С: 23mg

Видео

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!