Этот рецепт предоставлен foodhero.org
Количество порций: 4 половинки картофеля
Ингредиенты:
- 2 средний картофель примерно 5 дюймов на 2 1/2 дюйма
- 1 чашка черные бобы
- 3/4 чашка Слала
- 1 чашка кукуруза
- 1/2 чашка тертый сыр чеддер, перец джек или мексиканская смесь
инструкции
- Хорошо промойте картофель. Проткните каждую картофелину вилкой 2 или 3 раза. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 5 минут, переверните картофель и готовьте еще 3-5 минут или до тех пор, пока его легко не будет проткнуть вилкой. Отложите.
- В миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте фасоль, сальсу и кукурузу. Разогревайте в микроволновой печи 2-3 минуты, периодически помешивая.
- Картофель разрежьте пополам. Распределите начинку по четырем половинкам. Посыпьте сыорм и подавайте теплым.
- Уберите остатки в холодильник в течение двух часов.
Заметки
