Этот рецепт любезно предоставлен Кулинария Matters®
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 6 яйца
- 1 сладкий картофель
- 1 зеленый перец
- 1 ст.л. оливковое масло
инструкции
- Очистить сладкий картофель и нарезать кубиками
- Положите нарезанный кубиками картофель в миску и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты на сильном огне.
- Удалите семена и стебель болгарского перца, затем нарежьте его кубиками.
- Нарезать кубиками зеленый лук
- Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем огне.
- Добавьте на сковороду нарезанный кубиками сладкий картофель, затем болгарский перец и зеленый лук.
- Взбить 6 яиц вместе
- Вылейте взбитые яйца в сковороду.
- Смешайте яйца и овощи вместе
- Наслаждайтесь!