Этот рецепт предоставлен программой WIC штата Массачусетс. и адаптировано из Кулинария имеет значение.
Количество порций: 6 порции 8-10 картофеля фри
Ингредиенты:
- 4 средний сладкая картошка
- 1 1/2 ч.л. паприка
- зажимать соль
- зажимать перец
- 1/8 ч.л. кайенский перец (опционально)
- 1 ст.л. рапсовое масло
- антипригарный спрей
инструкции
- Разогреть духовку до 450 градусов.
- Почистите и промойте картофель. Нарежьте толстыми полосками шириной около сантиметра. Поместите в большую миску.
- Посыпьте сладкий картофель паприкой, солью, перцем и кайенским перцем. Сбрызните их маслом и хорошо перемешайте, пока они не будут покрыты.
- Сбрызните противень кулинарным спреем и разложите на нем картофель тонким слоем. Запекайте в течение 15 минут, затем выньте и переверните картофель фри, затем запекайте еще 10–15 минут, пока картофель не станет хрустящим.
- Дайте остыть и подавайте.
Заметки
- Для облегчения очистки застелите противень оловянной фольгой.
- Белый картофель можно использовать вместо всего или части сладкого картофеля.
- Посыпьте картофель фри 1 чайной ложкой корицы (вместо перца и кайенского перца), чтобы придать особый вкус.
- Очистите картофель, если он умер
