Этот рецепт предоставлен eatFresh.org
Количество порций: 6
Калории: 235килокалория
Ингредиенты:
- 12 Маленькие кукурузные или мучные лепешки
- Растительное масло или маргарин
- 1 (16 унций) жареные бобы в банке
- 1/4 чашка лук
- 2 унции Свежий или консервированный зеленый перец чили
- 6 столовые ложки Красный соус тако
- 3 чашки нарезанные овощи
- 1/2 чашка (2 унции) измельченного частично обезжиренного сыра Моцарелла
- 1/2 чашка Свежая кинза (по желанию)
инструкции
- Смажьте одну сторону каждой из двух лепешек водой. Сожмите влажные стороны лепешек, чтобы получилась густая корочка для пиццы.
- Смажьте маисовые лепешки снаружи небольшим количеством масла или маргарина. Равномерно обжарьте обе стороны на разогретой сковороде. Повторите то же самое с остальными лепешками. Отложите в сторону.
- Нагрейте жареные бобы, лук и половину перца чили в средней кастрюле на среднем огне, периодически помешивая. Снять с огня.
- Нанесите примерно 1/3 стакана смеси из бобов на каждую пиццу из тортильи. Сбрызните 1 столовой ложкой соуса тако, затем добавьте ½ стакана нарезанных овощей, 1 чайную ложку перца чили и 1 столовую ложку сыра на каждую пиццу.
- Вернитесь на сковороду и нагрейте, пока сыр не расплавится. При желании посыпьте кинзой. Подавать немедленно.
Заметки
- Сократите этот рецепт пополам, чтобы сэкономить деньги.
Всего калорий: 235 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 2 г Углеводов: 39 г Белка: 11 г Клетчатка: 8 г Натрия: 402 мг
Питание
Калории: 235килокалория | Углеводы: 39g | Белок: 11g | Жир: 5g | Насыщенный жир: 2g | Натрий: 402mg | волокно: 8g