Name: Лодки для тунца
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 больших огурца; 1 лимон; 2 зеленые луковицы; 1 (6 унций) банка тунца с низким содержанием натрия; 1 (15.5 унции) банка белой фасоли; 1 столовая ложка масла канолы; 1 столовая ложка дижонской или деревенской горчицы; 1/2 чайной ложки соли; 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Этот рецепт предоставлен eatFresh.org

Лодки для тунца

Использование огурцов вместо хлеба или крекеров делает это блюдо освежающим и отличным выбором в теплое время года.

Рецепт булавки

Время подготовки: 15

Общее время: 15

Курс: Сеть и боковые стороны

Количество порций: шт. (шт.)

Калории: 230килокалория

Ингредиенты:

2 Огурцы крупные
1 лимон
2 зеленый лук
1 (6 унций) консервированного тунца с низким содержанием натрия
1 (15.5 унции) белая фасоль
1 столовая ложка рапсовое масло
1 столовая ложка Дижонская или деревенская горчица
1/2 чайной ложки соль
1/4 чайной ложки молотый черный перец

инструкции

Промыть огурцы. Снимайте кожицу через каждые ¼ дюйма по всей поверхности. Отрежьте продольно. Вычерпайте семена небольшой ложкой.
Промыть лимон. Приготовьте цедру через небольшие отверстия на терке. Разрезать пополам. В небольшой миске выжать сок. Выбросьте семена.
Зеленый лук промыть и нарезать.
Слить тунца. Отложить на дуршлаг, процедить и промыть бобы.
В средней миске слегка размять бобы вилкой.
Добавьте к бобам зеленый лук, тунец, масло, горчицу, соль, перец, цедру лимона и 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешать вилкой.
Наполните каждую половину огурца смесью тунца. Служить.

Заметки

На закуску или вечеринку нарежьте огурцы толстыми ломтиками. Не удаляйте семена. Выложите сверху ложку тунцовой смеси.
Добавьте нарезанный болгарский перец или сельдерей для дополнительного питания и хрустящей корочки.
Попробуйте консервированный лосось, упакованный в воду, вместо тунца.

Размер порции: 1 штука Всего калорий: 230 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 0 г Углеводы: 28 г Белки: 20 г Клетчатка: 7 г Натрий: 410 мг

Питание