Лодки для тунца

Этот рецепт предоставлен eatFresh.org

Лодки для тунца

3.23 от 22 голосов
Использование огурцов вместо хлеба или крекеров делает это блюдо освежающим и отличным выбором в теплое время года.
Рецепт печати Рецепт булавки
Prep Время 15 минут
Общее время 15 минут
Количество порций: 4 шт. (шт.)
Курс: Сеть и боковые стороны
Калории: 230
Ингредиенты: Способ доставки Питание Заметки

Ингредиенты:
  

  • 2 Огурцы крупные
  • 1 лимон
  • 2 зеленый лук
  • 1 (6 унций) консервированного тунца с низким содержанием натрия
  • 1 (15.5 унции) белая фасоль
  • 1 столовая ложка рапсовое масло
  • 1 столовая ложка Дижонская или деревенская горчица
  • 1/2 чайной ложки соль
  • 1/4 чайной ложки молотый черный перец

Способ доставки
 

  1. Промыть огурцы. Снимайте кожицу через каждые ¼ дюйма по всей поверхности. Отрежьте продольно. Вычерпайте семена небольшой ложкой.
  2. Промыть лимон. Приготовьте цедру через небольшие отверстия на терке. Разрезать пополам. В небольшой миске выжать сок. Выбросьте семена.
  3. Зеленый лук промыть и нарезать.
  4. Слить тунца. Отложить на дуршлаг, процедить и промыть бобы.
  5. В средней миске слегка размять бобы вилкой.
  6. Добавьте к бобам зеленый лук, тунец, масло, горчицу, соль, перец, цедру лимона и 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешать вилкой.
  7. Наполните каждую половину огурца смесью тунца. Служить.

Питание

Калории: 230килокалорияУглеводы: 28gБелок: 20gЖир: 5gНатрий: 410mgволокно: 7g

Заметки

  • На закуску или вечеринку нарежьте огурцы толстыми ломтиками. Не удаляйте семена. Выложите сверху ложку тунцовой смеси.
  • Добавьте нарезанный болгарский перец или сельдерей для дополнительного питания и хрустящей корочки.
  • Попробуйте консервированный лосось, упакованный в воду, вместо тунца.
Размер порции: 1 штука Всего калорий: 230 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 0 г Углеводы: 28 г Белки: 20 г Клетчатка: 7 г Натрий: 410 мг

Пробовали рецепт?

Дайте нам знать как это было!