Программа WIC штата Массачусетс

Этот рецепт предоставлен программой WIC штата Массачусетс.

Слайдеры из индейки и чеддера

Ползунки индейки с сыром
Время подготовки: 10 минут
Кук Время: 15 минут
Общее время: 25 минут
Курс: Основное блюдо, Закуски
Количество порций: 4 люди

Ингредиенты:

  • 4 чашки молодой шпинат, нарезанный
  • 4 зеленый лук, тонко нарезанный
  • 1 чесночная перчатка, измельченная
  • 1 lb фарш из индейки
  • 3/4 ч.л. тмин
  • зажимать соль
  • зажимать перец
  • 2-3 ст.л. оливковое масло
  • 4 ст.л. тертый сыр чеддер
  • 1 помидор, тонко нарезанный
  • сдоба или тосты из цельнозерновой муки

инструкции

  • Смешайте шпинат, зеленый лук, чеснок, индейку, тмин, соль и перец в миске. Вилкой аккуратно перемешайте ингредиенты.
  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне, пока вы сформируете из смеси индейки примерно 12 котлет, каждая толщиной 1/2 дюйма.
  • Добавьте в сковороду оливковое масло и осторожно приготовьте котлеты, стараясь не переполнить сковороду. Работайте партиями и готовьте по 5 минут с каждой стороны, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми. Старайтесь не нажимать на слайдер во время готовки; это может привести к их распаду.
  • Используйте термометр, чтобы проверить, что ползунок достиг внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Переложите на тарелку и положите сверху пирожки, посыпав сыром чеддер. Накройте тарелку фольгой, чтобы сыр расплавился.
  • Подавать ползунки на булочке или тосте с нарезанным помидором

Заметки

  • Используйте нежирный говяжий фарш вместо фарша из индейки.
  • Используйте замороженный шпинат. Просто заранее разморозьте и отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
  • Добавьте в смесь измельченную зелень, например, орегано.
  • Замените тмин карри.
  • Поэкспериментируйте с разными видами сыров.
  • Подавайте с коричневым рисом с салатом, чтобы получить еще более полезный вариант.
Слайдеры с чеддером из индейки информация о питании
JPMA, Inc.